La mâche, également appelée doucette, est une salade verte délicieuse et nutritive qui peut être cultivée facilement à Biarritz. Cette plante rustique s'adapte bien au climat océanique de la région et peut être cultivée en plein air pendant une grande partie de l'année.
Climat: La mâche préfère un climat frais et humide. Elle peut tolérer des températures allant de -5°C à 20°C, mais elle se développe le mieux entre 10°C et 15°C.
Exposition: La mâche préfère un endroit ombragé ou semi-ombragé. Évitez de la planter en plein soleil, car cela peut brûler ses feuilles.
Sol: La mâche préfère un sol riche en matière organique et bien drainé. Un sol limoneux sableux est idéal.
Période de plantation: La mâche peut être semée directement en plein air du printemps à l'automne. Semez-la en poquets espacés de 20 cm et recouvrez les graines d'une fine couche de terre.
Préparation du sol: Avant de semer, ameublissez le sol et ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé.
Semis: Semez les graines à 1 cm de profondeur et éclaircissez les plants à 5 cm d'intervalle lorsque les semis ont levé.
Arrosage: Arrosez régulièrement la mâche, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais pas détrempé.
Engrais: Un seul apport d'engrais organique au printemps est généralement suffisant.
Binage: Binez régulièrement le sol autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir le sol meuble.
La mâche est une plante rustique qui peut tolérer le gel. Cependant, si vous vivez dans une région où les hivers sont rigoureux, vous pouvez protéger vos plants en les recouvrant d'un voile d'hivernage.
Récolte: La mâche peut être récoltée 6 à 8 semaines après le semis. Coupez les feuilles au ras du sol.
Stockage: La mâche peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
La mâche est une plante facile à cultiver et qui ne nécessite que peu d'entretien. En suivant ces conseils, vous pourrez profiter de cette salade délicieuse et nutritive tout au long de l'année.
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