La mûre, délicieux fruit d'été, peut être cultivée dans votre jardin avec succès. Que vous ayez un grand jardin ou un petit balcon, il existe une variété qui correspond à vos besoins. Découvrez comment cultiver ces délicieuses baies juteuses et sucrées.
Les mûres prospèrent dans les climats tempérés avec des jours chauds et des nuits fraîches. Elles ont besoin d'au moins six heures de soleil par jour et d'un sol bien drainé, fertile et légèrement acide (avec un pH de 5,5 à 6,5).
La meilleure période de plantation des mûres est l'automne ou l'hiver, lorsque les rameaux sont au repos. Vous pouvez aussi les planter au printemps, après les derniers gels.
Choisissez un emplacement ensoleillé, à l'abri du vent. Si vous plantez plusieurs arbustes, espacez-les de 1,5 à 2 mètres. Si vous avez choisi un endroit avec un sol lourd, mélangez-le avec du compost ou du sable pour améliorer le drainage. Creusez un trou deux fois plus large que la motte et plantez la mûre à la même hauteur que le sol. Ajoutez du terreau et arrosez abondamment.
Les mûres ont besoin d'un arrosage régulier, en particulier pendant les périodes sèches et chaudes : un arrosage hebdomadaire d'environ 2,5 cm d'eau est recommandé. Assurez-vous que le sol reste légèrement humide.
En printemps, après la période de dormance, fertilisez vos arbustes avec un engrais équilibré. Utilisez un engrais spécial fruits à coques en été, et suivez les instructions du fabricant.
La taille est importante pour maintenir la vigueur de l'arbuste. Taillez les branches mortes, malades ou abîmées. Pour les encourager à pousser sainement, taillez également les branches jeunes.
Les mûres ont besoin d'un paillis pour protéger leurs racines du froid. Étalez une couche épaisse de paille ou de brindilles autour de la base des arbustes. Si des températures glaciales sont prévues, enveloppez les arbustes dans un tissu épais ou utilisez des couvertures spéciales.
Les mûres sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles sont noires et brillantes. Récoltez-les doucement, en les tenant fermement car elles sont très périssables. Stockez-les au frais, dans un endroit ombragé ou au réfrigérateur, pendant environ une semaine.
Avec un peu de soin et d'attention, vous pourrez bientôt savourer vos propres mûres juteuses, idéales pour les desserts, les smoothies ou simplement à manger telles quelles. Cultivez-les dans un sol bien drainé, à l'abri du vent et avec une protection hivernale adéquate, et vous profiterez de ces délicieux fruits tout l'été.
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