La myrtille, fruit sauvage apprivoisé, issue de l'espèce Vaccinium corymbosum, originates du Nord de l'Amérique et forme un arbuste de 1,5 à 2 mètres de haut. Ses baies sont bleues et très parfumées. La variété sauvage, Vaccinium myrtillus, pousse naturellement en Europe et forme un petit arbuste rampant de 30 à 60 cm de haut. Cultiver la myrtille à Anglet est donc tout à fait envisageable !
Le myrtillier apprécie un climat tempéré et des températures qui ne descendent pas en-dessous de 8°C. Il fleurit entre mai et août selon les variétés et pousse au soleil ou à la mi-ombre.
Le sol doit être léger, frais, acide (pH entre 3,5 et 5) et riche en humus.
La période de plantation s'étend de la fin de l'automne au début du printemps, hors période de gel.
En pleine terre, creusez un trou deux fois plus large que la motte du plant et ameublez la terre. Mélangez la terre avec la terre de bruyère et du terreau. Placez le myrtillier dans le trou de façon à ce que le haut de la motte soit au niveau du sol. Rebouchez le trou et tassez légèrement. Arrosez abondamment.
La plantation en pot se fait dans un contenant percé assez grand (au moins 30 cm de diamètre) avec un fond drainant. Utilisez un mélange composé pour moitié de terre végétale et de terre de bruyère.
Arrosez régulièrement votre myrtillier, surtout pendant les périodes sèches, en veillant à ce que le sol reste légèrement humide. N'utilisez pas d'engrais chimiques mais apportez un engrais équilibré pour petits fruits au printemps et en été.
La taille consiste à éliminer le bois mort et les branches abîmées ou trop âgées. Elle peut aussi être effectuée pour laisser pénétrer le soleil dans le centre de la ramure et équilibrer le buisson.
Le myrtillier est un arbuste rustique qui supporte des températures jusqu'à -30°C. Nevertheless, pour une protection optimale, appliquez un paillis autour de la base de l'arbre et protègezdans un tissu épais.
La période de récolte s'étend de juin à octobre selon les variétés. Les baies sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles sont fermes et que leur couleur bleue est intense. Utilisez des sécateurs pour les cueillir.
Les myrtilles se consomment le jour même ou se conservent au réfrigérateur dans un récipient ouvert pendant une semaine environ. Il est aussi possible de les congeler.
La culture de la myrtille à Anglet est tout à fait possible car son climat tempéré convient au myrtillier. Ses conditions climatiques et son sol acide lui permettent d'y pousser aisément. Avec des soins adaptés et une attention particulière, vous pourrez donc bénéficier de ses fruits délicieux et sains.
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