La nectarine, proche du pêcher, nécessite des soins particuliers pour bien pousser.
La nectarine a besoin de beaucoup de soleil et d'un climat tempéré à chaud pour bien pousser. Le sol doit être ordinaire, bien drainé et fertile.
Il est recommandé de planter la nectarine à l' automne ou au printemps, lorsque l'arbre est encore dormant. Choisissez un emplacement shelteré du vent, ensoleillé, avec une bonne qualité de sol. Espacez les arbres d'au moins 3 mètres. Préparez le sol en le mélangeant avec du compost et creusez un trou deux fois plus large que la motte. Placez l'arbre soigneusement et comblez le trou avec un mélange de terre et de compost. Arrosez abondamment.
Arrosez régulièrement votre arbre, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Veillez à ce que le sol reste légèrement humide. Utilisez un engrais équilibré pour les agrumes au printemps et en été. Pensez à tailler l'arbre pour éliminer les branches malades ou endommagées.
Votre arbre a besoin d'être protégé en hiver. Recouvrez le sol autour de l'arbre avec du paillis pour éviter que les racines ne gèlent. En cas de gel, couvrez l'arbre avec un tissu épais ou une couverture spéciale.
Les nectarines sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles sont bien colorées et que la chair près du pédoncule est molle. Récoltez-les délicatement pour ne pas les abîmer. Vous pouvez les conserver au frais pendant environ une semaine, ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines. Si vous en avez en grande quantité, pensez à les congeler ou les mettre en conserve.
La nectarine requiert une attention toute particulière tout au long de l'année, depuis son plantation jusqu'à la récolte. Cependant, les efforts sont récompensés par une délicieuse récolte estivale.
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