La pêche jaune est un arbre fruitier facile à cultiver qui grandit rapidement et peut produire des fruits dès sa deuxième année.
La pêche jaune préfére les climats chauds, mais elle s'adapte facilement aux autres régions. Elle est rustique et peut résister à des températures allant jusqu'à -20°C. L'arbre a besoin de beaucoup de lumière et doit être exposée en plein soleil, à l'abri des vents dominants et des gelées. Le sol idéal pour la pêche jaune est léger, profond et bien drainé, sans calcaire.
La meilleure période pour planter la pêche jaune se situe entre mars et juin, ou à l'automne. Creusez un trou carré d'environ 70cm de large et de profond pour éviter que les racines ne s'emmêlent. Ajoutez dans le trou un mélange de compost et de terre. Coupez l'extrémité des racines et enlevez les brindilles à l'intérieur. Placez l'arbre dans le trou de façon à ce que le collet soit au niveau du sol. Remplissez le trou avec du terreau et tassez autour de l'arbre. Formez une cuvette autour du pied et arrosez abondamment.
Arrosez régulièrement l'arbre, surtout pendant les périodes sèches et chaudes, en veillant à ne pas noyer les racines. Paillez le pied du pêcher pour protéger les racines de la chaleur en été. Utilisez un engrais pour arbres fruitiers au printemps et en été. Tailler le pêcher après la période de floraison pour éliminer les branches mortes et favoriser une croissance saine.
La pêche jaune est un arbre rustique qui résiste au froid. Cependant, appliquez un paillis autour de la base de l'arbre pour protéger les racines. Si des températures de gel sont prévues, protégez l'arbre en l'enveloppant dans un tissu épais.
La période de récolte des pêches jaunes se situe entre juin et septembre. Les fruits sont prêts à être récoltés lorsqu'ils sont bien colorés et se détachent facilement de l'arbre. Utilisez des sécateurs propres pour la récolte. Les pêches jaunes peuvent être conservées dans un endroit frais et sec pendant environ une semaine.
La pêche jaune peut être cultivée dans la plupart des régions, à condition de choisir une variété adaptée et de lui offrir les soins nécessaires. Sa culture n'est pas très difficile et le rendement est satisfaisant.
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