La pomme de terre est un légume racine facile à cultiver, qui offre un bon rendement et une longue période de conservation. Avec plus de 4000 variétés différentes à travers le monde, vous êtes sûr de trouver celle qui correspond à vos goûts et à vos habitudes culinaires. La culture de la pomme de terre peut se faire jusqu'en mai, voire juin pour les régions au climat plus froid.
La pomme de terre requiert un sol léger, profond, riche et bien drainé ainsi qu'un climat tempéré à relativement chaud avec un ensoleillement généreux.
Plantez vos pommes de terre entre mars et avril, lorsque le sol s'est suffisamment réchauffé, à au moins 10°C. Si vous les plantez vous-même, faites germer les tubercules à l'intérieur environ un mois avant la plantation. Creusez des sillons de 8 à 15cm de profondeur et espacez-les de 40 à 50cm. Placez les tubercules dans le sillon, avec le germe vers le haut, et recouvrez-les de terre.
Arrosez régulièrement vos pommes de terre, surtout pendant les périodes sèches, mais évitez de mouiller le feuillage. Pour favoriser la croissance, ajoutez un engrais équilibré pour les agrumes au printemps et en été. Taillez les branches mortes, malades ou endommagées.
Pour protéger vos pommes de terre du froid hivernal, appliquez un paillis autour de la base des arbres. Si des températures glaciales sont prévues, enveloppez les arbres dans un tissu épais.
Les variétés précoces peuvent être récoltées vers juin, tandis que vous devrez attendre septembre à octobre pour les variétés tardives. Il est important de récolter les pommes de terre une fois que les feuilles ont totalement jauni. Attendre trop longtemps n'est pas recommandé, car les tubercules peuvent se dessécher. Utilisez une fourche-bêche pour récolter les pommes de terre et faites-les sécher une journée au soleil avant de les stocker dans un endroit frais, obscur et aéré.
La pomme de terre est un légume racine facile à cultiver qui peut être récolté dans la plupart des climats tempérés. Tant que vous suivez les conditions de croissance et les soignez correctement, vous pouvez bénéficier de votre récolte généreuse à l'intérieur d'un délai raisonnable.
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