La rhubarbe (Rheum rhaponticum) est une plante vivace au fort développement qui peut rester jusqu'à 10 ou 12 ans au jardin. Ses longues feuilles ornementales et ses pétioles charnus et délicieux en font une culture intéressante. Elle est facile à cultiver et très rustique.
La rhubarbe s'adapte à tous les climats de France mais exige un sol profond, frais, riche en humus et bien drainé. Un sol acide et meuble lui convient aussi. Évitez les expositions en plein soleil, trop chaudes ; la mi-ombre lui plait davantage.
La rhubarbe se plante au printemps, de mars à avril, ou à l'automne, en octobre-novembre.
Préparez le sol en l'ameublissant sur 40 à 50 cm et apportez du fumier bien décomposé. Creusez un trou d'environ 30 cm de profondeur et incorporez du terreau ainsi que de l'engrais organique. Placez la motte de façon à ce que les bourgeons affleurent avec le sol et tassez la terre. Arrosez abondamment après la plantation.
Si vous souhaitez la multiplier par division de la souche, procédez de la même façon qu'en cas de plantation, en veillant à laisser affleurer les bourgeons.
Arrosez régulièrement la rhubarbe, surtout par temps chaud et sec ; un paillage peut être utile en été pour conserver l'humidité.
Apportez du compost ou un engrais organique chaque printemps.
Supprimez les fleurs dès leur apparition pour éviter d'affaiblir la plante et conservez-en ainsi la vigueur.
Éclaircissez régulièrement le pied de rhubarbe des mauvaises herbes et ôtez les pétioles fanés.
La rhubarbe est rustique et supporte des températures jusqu'à -20°C. néanmoins, rabattez le feuillage restant sur le cœur de la plante en hiver pour protéger la souche du froid.
La récolte s'effectue généralement deux fois par an, de mai à juin et peut être prolongée jusqu'en septembre-octobre.Cueillez les pétioles fermes en cassant les tiges à leur base.
La rhubarbe se conserve quelques jours au frais et se congèle très bien une fois épluchée et coupée en morceaux.
La rhubarbe est une plante facile à cultiver qui demande peu d'entretien. Placez-la bien à l'écart des autres légumes du potager car elle a besoin de beaucoup d'espace. Avec un peu de soin, vous pourrez vous régaler de ses pétioles acidulés pendant de nombreuses années.
Chaque année, des milliers de Français s’interrogent sur la meilleure façon de valoriser leur patrimoine…
Le BDSM, souvent mal compris, pourrait aider à réduire le stress et l’anxiété grâce à…
De plus en plus de citadins se reconvertissent en agriculture biologique pour retrouver du sens,…
L’assurance-vie, un pilier de l’épargne des Français, allie sécurité, fiscalité avantageuse et transmission optimisée. Découvrez…
Préparer sa retraite demande anticipation et stratégie. Découvrez les erreurs à éviter, les meilleurs placements…
La Balance cherche l’harmonie, mais c’est avec le Sagittaire qu’elle trouve équilibre et passion. Leur…