Categories: Loisirs

Cultiver la Rhubarbe au Printemps

Cultiver la Rhubarbe

Introduction

La rhubarbe est une plante aromatique et décorative facile à cultiver et dont la récolte est généreuse. Elle peut rester au jardin plusieurs années et supporte des températures allant jusqu'à -20°C. Les pétioles ou tiges sont les seules parties comestibles de la plante ; cuits, ils se dégustent en compotes, en tartes ou en confitures tandis que les feuilles sont toxiques.

Conditions de croissance

La rhubarbe requiert un sol frais, profond et riche en humus ; un sol légèrement acide lui convient bien. Elle s'adapte à tous les climats français mais préfére une exposition mi-ombre ou ensoleillée et ne supporte pas les fortes chaleurs.

Plantation

La meilleure période de plantation s'étend de septembre à avril, au printemps après tout risque de gel ou à l'automne.

  1. Choisissez un emplacement ensoleillé ou à la mi-ombre, évitez les endroits exposés aux fortes chaleurs.
  2. Préparez le sol en l'ameublissant sur 40 à 50 cm de profondeur et incorporez-y du fumier bien décomposé ou du compost.
  3. Creusez un trou d'environ 30 cm de profondeur et placez la motte de la plante au niveau du sol.
  4. Rebouchez le trou avec un mélange de terre et de terreau, tassez et arrosez abondamment.
  5. Laissez environ 1m50 d'espace autour de chaque pied de rhubarbe.

Soins

Arrosez la rhubarbe régulièrement, surtout pendant les périodes sèches et chaudes.
Fertilisez la plante avec un engrais organique équilibré au printemps et en été.
Éclaircissez régulièrement le pied des mauvaises herbes et ôtez les pétioles fanés.
Supprimez les fleurs dès leur apparition pour favoriser la croissance des feuilles.

Protection hivernale

La rhubarbe est une plante rustique qui supporte bien le froid. Cependant, pour une protection optimale :

  1. Appliquez un paillis autour de la base de la plante pour préserver l'humidité du sol pendant l'hiver.
  2. Si des températures de gel sont annoncées, protégez la rhubarbe avec un tissu épais ou des couvertures spéciales.
  3. Coupez les derniers pétioles à l'approche de l'hiver et enlevez toutes les tiges restantes après la première gelée.

Récolte et stockage

La récolte s'effectue généralement deux fois par an, de mai à juin et d'août à septembre. Récoltez les deux tiers des tiges les plus fermes en laissant le tiers restant pour permettre à la plante de se régénérer. Utilisez des sécateurs pour couper les tiges. Les pétioles se conservent au frais et au sec pendant environ une semaine et se congèlent très bien.

Conclusion

La rhubarbe est une plante facile à cultiver qui requiert peu d'entretien. Avec un peu de soin, vous pourrez bientôt savourer ses délicieuses tiges acidulées dans vos recettes sucrées ou salées.

Louise

Recent Posts

Un Français remporte 250 millions d’euros à l’EuroMillions en 2025 : ce qu’il faut faire pour préserver sa fortune

Un Français remporte 250 millions d’euros à l’EuroMillions, le plus gros gain national. Découvrez comment…

3 jours ago

Devenir soigneur animalier pour une journée : une expérience rare et bouleversante en 2025

Devenez soigneur animalier pour une journée : gestes concrets, bien-être des animaux et immersion authentique…

3 jours ago

Rappel urgent pour des granités vendus chez Action en 2025 : risque sanitaire avéré

Des granités vendus chez Action sont rappelés en France en raison d’un excès de glycérol…

3 jours ago

Hépatite en hausse à Paris : 356 % de cas en 2025, les autorités alertent

Une maladie du foie due à un virus silencieux progresse rapidement dans une grande ville…

3 jours ago

Vipères en hausse en 2025 : où elles se cachent et comment éviter les morsures

La progression inhabituelle des vipères en 2025 s’explique par le réchauffement et la sécheresse. Où…

3 jours ago

Ouverture d’une bretelle clé sur l’échangeur RD9/A55 : la circulation s’améliore dès 2025

L’ouverture d’une première bretelle améliore déjà la circulation entre Châteauneuf-les-Martigues et Ensuès-la-Redonne. Ce chantier accéléré,…

3 jours ago