La salade est un légume-feuille facile à cultiver qui peut être planté dans une serre. Il existe de numerieuses variétés et chacune se différencie par sa saison de culture, sa résistance au froid ou à la chaleur et sa vitesse de croissance. Cultiver des salades dans une serre est une très bonne option car elles ont besoin de beaucoup de lumière et la serre leur en fournit tout au long de la journée.
La salade préfère un sol meuble, fertile, humifère et bien drainé avec un pH entre 6 et 7. Un arrosage régulier et modéré est recommandé car les racines de la salade sont superficielles et peu profondes. Un paillage peut être utile pour conserver l'humidité du sol et limiter l'apparition des mauvaises herbes.
La meilleure période pour planter la salade dépend de la variété choisie car certaines variétés sont plus résistantes au froid ou à la chaleur. Cependant, la salade peut être cultivée toute l'année. Pour le semis en pleine terre, l'espacement recommandé est d'environ 20 à 30 cm entre chaque plant et de 40 cm entre chaque rang. Les variétés à feuilles plus longues nécessitent un espace plus large : jusqu'à 40 cm entre chaque plant.
Pour le repiquage, il est recommandé de choisir un jour frais, de couper le haut des feuilles et de laisser suffisamment d'espace entre chaque plant pour qu'ils puissent se développer : environ 30 cm.
Comme mentionné précédemment, un arrosage régulier est indispensable. Un paillage peut être utile pour conserver l'humidité du sol. En termes de fertilisation, un apport d'engrais organique avant le semis ou le repiquage peut être bénéfique. Pour favoriser la croissance, il est également possible d'enrichir le sol avec du purin d'ortie toutes les deux semaines.
Pour protéger vos salades pendant l'hiver, plusieurs options sont possibles. Tout d'abord, il est possible d'installer une toile de protection ou un voile de forçage tendu par des piquets. De plus, pour les variétés les plus fragiles, il est recommandé d'appliquer un paillis autour de la base de l'arbre pour protéger les racines du froid. Pensez également à protéger vos salades des limaces et des escargots qui constituent leurs ennemis naturels.
Le temps entre le semis et la récolte dépend de la variété : comptez environ un mois et demi pour les variétés d'été et entre trois et quatre mois pour les variétés d'hiver. La récolte peut se faire feuille par feuille ou en coupant la salade au niveau du sol pour une seconde récolte.
Les feuilles de salade se conservent au réfrigérateur dans une boîte en plastique perforée pendant un à deux jours.
La culture de la salade dans une serre est facile et peut se faire tout au long de l'année. Veillez à bien choisir votre variété en fonction de la saison et à lui apporter les soins nécessaires, notamment un arrosage régulier. Finally, protect your salad plants from slugs and snails and enjoy your fresh home-grown salad leaves!
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