Cultiver la Scarole à Angers (Maine-et-Loire)

Cultiver la Scarole à Angers (Maine-et-Loire)

Introduction

La scarole est une salade d'hiver rustique et facile à cultiver, parfaite pour le climat d'Angers. Sa saveur légèrement amère et sa texture croquante en font un légume délicieux et nutritif.

Conditions de croissance

• Climat: La scarole apprécie un climat frais et humide. Elle peut tolérer des gelées légères jusqu'à -5°C.
• Exposition: Installez-la dans un endroit ensoleillé ou à mi-ombre.
• Sol: La scarole préfère un sol fertile, bien drainé et riche en matière organique.

Plantation

• Période de plantation: Semez les graines de scarole en pleine terre de mai à août, ou en godet de mars à mai.
• Espacement: Semez les graines à 30 cm d'intervalle et éclaircissez les plants à 20 cm d'intervalle.
• Profondeur: Semez les graines à 1 cm de profondeur.

Soins

• Arrosage: Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide, surtout en été.
• Binage: Binez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et aérer le sol.
• Fertilisation: Fertiliser une fois par mois avec un engrais organique.

Protection hivernale

• Paillage: Paillez le sol autour des plants pour les protéger du gel.
• Voile d'hivernage: Si des gelées fortes sont prévues, couvrez les plants avec un voile d'hivernage.

Récolte et stockage

• Récolte: La scarole est prête à être récoltée 80 à 100 jours après le semis.
• Conservation: La scarole peut se conserver 1 semaine au réfrigérateur dans un sac en plastique perforé.

Conclusion

Cultiver la scarole à Angers est facile et gratifiant. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de cette salade savoureuse et nutritive tout au long de l'hiver.