Categories: Loisirs

Cultiver la Scarole à Annecy (Haute-Savoie)

Cultiver la Scarole à Annecy (Haute-Savoie)

Introduction

La scarole, une salade d'hiver rustique et savoureuse, peut être cultivée avec succès à Annecy, en Haute-Savoie, malgré son climat montagnard. En suivant quelques conseils simples, vous pourrez profiter de cette délicieuse salade fraîche tout au long de l'hiver.

Conditions de croissance

Climat: La scarole est assez résistante au froid et peut tolérer des températures allant jusqu'à -10°C. Cependant, elle préfère un climat frais et humide, avec des températures comprises entre 10 et 15°C.

Exposition: Choisissez un emplacement ensoleillé ou partiellement ombragé. La scarole a besoin d'au moins 4 à 6 heures de soleil par jour pour se développer correctement.

Sol: La scarole préfère un sol riche en matière organique et bien drainé. Un sol limoneux sableux est idéal.

Plantation

Période de plantation: Semez les graines de scarole directement en pleine terre en août ou en septembre, pour une récolte en hiver. Vous pouvez également planter des plants de scarole achetés en jardinerie au printemps ou en automne.

Préparation du sol: Ameublissez le sol et enrichissez-le avec du compost ou du fumier bien décomposé.

Plantation: Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 30 cm d'intervalle. Tassez légèrement le sol et arrosez. Pour les plants, creusez un trou suffisamment large et profond pour accueillir la motte. Plantez le plant et tassez le sol autour. Arrosez généreusement.

Soins

Arrosage: Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide, surtout pendant les périodes sèches. Évitez l'excès d'eau qui peut provoquer la pourriture des racines.

Binage: Binez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir le sol meuble.

Engrais: Fertiliser une fois par mois avec un engrais organique riche en azote et en potassium.

Protection hivernale

La scarole est assez résistante au froid, mais si des gelées sévères sont prévues, vous pouvez protéger vos plants en les recouvrant d'un voile d'hivernage.

Récolte et stockage

Récolte: La scarole est prête à être récoltée environ 80 jours après le semis. Les feuilles doivent être bien développées et fermes. Coupez les feuilles au ras du sol avec un couteau bien aiguisé.

Stockage: La scarole peut être conservée au réfrigérateur pendant environ une semaine. Vous pouvez également la blanchir et la congeler pour la conserver plus longtemps.

Conclusion

Cultiver la scarole à Annecy est une expérience gratifiante qui vous permettra de profiter de cette salade fraîche et savoureuse tout au long de l'hiver. En suivant quelques conseils simples, vous pouvez réussir à cultiver cette plante rustique dans votre jardin, même en climat montagnard.

Louise

Share
Published by
Louise

Recent Posts

WhatsApp 2025 : Ces astuces d’IA qui simplifient (ou espionnent) votre quotidien

WhatsApp dévoile ses nouveautés 2025 avec l'IA et des fonctions de personnalisation, mais une astuce…

4 heures ago

Une erreur à éviter après un coup de soleil cet été : découverte choquante sur le risque de cancer en 2025

Évitez cette erreur après un coup de soleil : hydratation et protection UV pour une…

4 heures ago

Bouteille d’eau contaminée par une bactérie : à éviter absolument en France en 2025

Une bouteille d'eau Auchan 5L contaminée par la bactérie Pseudomonas est rappelée. Achats du 18…

4 heures ago

Erreur grave en été : ce geste aggrave votre coup de soleil sans que vous le sachiez

Coup de soleil : ne grattez pas, évitez la glace et le maquillage. Adoptez l’aloe…

4 heures ago

GTA 6 : Une carte surprise dévoilée, sortie en 2025 et prix inattendu ?

GTA 6 : une carte interactive des fans dévoile Vice City avant la sortie en…

4 heures ago

Publicité sur voiture : gagnez 500€ par mois en 2025

Gagnez jusqu'à 500€ mensuels en affichant des publicités sur votre voiture. Découvrez comment via des…

4 heures ago