Introduction:
La scorsonère, souvent méconnue, est un légume hivernal délicieux et facile à cultiver. Sa racine noire et charnue offre un goût unique et savoureux, comparable à celui du salsifis. Cultivée en hiver, elle permet de profiter de légumes frais et nutritifs pendant les mois les plus froids.
Conditions de croissance:
Plantation:
Soins:
Protection hivernale:
La scorsonère est assez rustique et ne nécessite pas de protection hivernale particulière.
Récolte et stockage:
Conclusion:
La scorsonère est un légume hivernal facile à cultiver et riche en nutriments. Sa culture ne demande que peu d'entretien et permet de profiter d'un légume savoureux et original pendant les mois les plus froids. N'hésitez pas à l'essayer dans votre jardin pour découvrir ses saveurs uniques!
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