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Cultiver la Tomate charnue à Annecy (Haute-Savoie)

Introduction

La tomate charnue, également connue sous le nom de tomate de cœur de bœuf, est une variété appréciée pour sa saveur riche et sa texture charnue. Cultivée avec succès dans de nombreuses régions, elle s'adapte également au climat d'Annecy en Haute-Savoie. Avec des soins appropriés, vous pouvez profiter de ces délicieuses tomates dans votre jardin savoyard.

Conditions de croissance

Climat: Annecy bénéficie d'un climat tempéré avec des hivers froids et des étés chauds. La tomate charnue apprécie la chaleur et la lumière du soleil.
Exposition: Choisissez un emplacement ensoleillé pour votre plant de tomate, avec au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement direct par jour.
Sol: La tomate charnue préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide. Si votre sol est lourd, pensez à le mélanger avec du compost ou du sable pour améliorer le drainage.

Plantation

Période de plantation: Attendez que tout risque de gel soit passé, généralement à la fin du mois de mai ou début juin à Annecy.
Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir le terreau.
Plantation: Creusez un trou légèrement plus large et plus profond que la motte de votre plant. Placez le plant dans le trou et rebouchez en tassant légèrement la terre autour de la tige. Arrosez abondamment après la plantation.

Soins

Arrosage: Arrosez régulièrement votre plant de tomate, en veillant à maintenir le sol humide mais sans le détremper. Un arrosage en profondeur le matin est idéal.
Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour du plant pour conserver l'humidité du sol, limiter la pousse des mauvaises herbes et réguler la température du sol.
Fertilisation: Fertilisez votre plant de tomate toutes les deux semaines environ avec un engrais riche en potassium.
Taille: Taillez les branches gourmandes qui se développent entre la tige principale et les branches secondaires pour favoriser la concentration de l'énergie sur les fruits.
Tuteurage: Installez un tuteur ou une cage pour soutenir le plant de tomate au fur et à mesure de sa croissance.

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Protection hivernale

La tomate charnue n'est pas résistante au gel. Si des gelées tardives sont annoncées, protégez votre plant en le recouvrant d'une toile de protection ou en le rentrant dans une serre.

Récolte et stockage

Récolte: Les tomates charnues sont prêtes à être récoltées lorsque leur couleur vire du vert au rouge profond et qu'elles sont légèrement molles au toucher. Récoltez les tomates régulièrement pour stimuler la production.
Stockage: Conservez les tomates charnues à température ambiante pendant quelques jours ou placez-les au réfrigérateur pour prolonger leur durée de conservation.

Conclusion

Cultiver la tomate charnue à Annecy est une expérience gratifiante qui vous permettra de savourer des tomates savoureuses et riches en saveurs. En suivant ces conseils de culture, vous pourrez profiter de ces délices du jardin tout au long de l'été.

Louise