Cultiver la Tomate charnue en novembre
Introduction
La tomate charnue, également connue sous le nom de tomate de Noël ou tomate cœur de bœuf, est une variété appréciée pour sa saveur riche et sa texture charnue. Bien que la culture de la tomate soit généralement associée aux mois chauds, il est possible de cultiver des tomates charnues en novembre, avec des soins et une protection appropriés.
Conditions de croissance
- Climat: La tomate charnue préfère un climat tempéré chaud, avec des températures idéales comprises entre 20 et 25°C.
- Exposition: Les tomates ont besoin d’un minimum de 6 à 8 heures de soleil direct par jour.
- Sol: Le sol doit être bien drainé, riche en matière organique et avoir un pH légèrement acide (entre 6,0 et 6,8).
Plantation
- Période de plantation: En novembre, il est préférable de planter les tomates charnues en serre ou sous abri chauffé.
- Préparation du sol: Ameublir le sol en profondeur et incorporer du compost ou du fumier bien décomposé pour enrichir la matière organique.
- Plantation: Creuser un trou légèrement plus grand que la motte de la plante. Installer la plante en veillant à ce que la tige principale ne soit pas enterrée. Tasser le sol fermement autour de la base de la plante et arroser abondamment.
Soins
- Arrosage: Arroser régulièrement les tomates, en veillant à maintenir le sol humide mais pas détrempé. Éviter l’arrosage excessif, qui peut favoriser l’apparition de maladies.
- Fertilisation: Apporter un engrais riche en potassium toutes les deux à trois semaines pour favoriser la production de fruits.
- Paillage: Pailler le sol autour des plants de tomates pour conserver l’humidité, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
- Taille: Tailler les tiges secondaires des plants de tomates pour favoriser la concentration de l’énergie sur la production de fruits.
Protection hivernale
- Serre ou abri chauffé: Cultiver les tomates charnues en serre ou sous abri chauffé est essentiel pour les protéger des températures froides de l’hiver.
- Chauffage: Maintenir une température minimale de 15°C dans la serre ou l’abri.
- Protection contre le gel: En cas de gel nocturne, couvrir les plants de tomates avec un voile d’hivernage ou des futs en plastique.
Récolte et stockage
- Récolte: Les tomates charnues sont prêtes à être récoltées lorsque leur couleur vire du vert au rouge profond et qu’elles sont légèrement molles au toucher.
- Stockage: Les tomates charnues se conservent quelques jours à température ambiante. Pour une conservation plus longue, les placer au réfrigérateur dans un sac en papier perforé.
Conclusion
Cultiver des tomates charnues en novembre est possible avec des soins et une protection appropriés. En fournissant aux plants les conditions de croissance adéquates et en les protégeant des températures hivernales froides, vous pouvez profiter de délicieuses tomates charnues même pendant les mois d’hiver.