La tomate est un légume-fruit qui peut aisément être cultivé sur un balcon, en pot ou en jardinière. Que ce soit pour les variétés à gros fruits ou les tomates cerises, la culture est relativement simple mais exige une attention régulière.
La tomate a besoin de beaucoup de soleil et de chaleur pour pousser et se développer. Un balcon bien exposé au soleil est donc l'endroit idéal.
Plantez vos tomates entre la mi-mai et juillet.
Arrosez les plants de tomates régulièrement, en veillant à garder la terre fraîche et humide au toucher. Évitez however de noyer la plante et mouillez uniquement le pied, sans arroser le feuillage. En cas de températures élevées, arrosez quotidiennement le matin ou le soir.
Fertilisez vos plants avec un engrais organique spécial tomates tous les 10 à 15 jours, en respectant les recommandations du fabricant.
Taillez les plants pour éliminer les branches mortes, malades ou endommagées. Supprimez également les gourmands, c'est-à-dire les pousses latérales qui apparaissent au niveau des feuilles, pour laisser place aux feuilles et laisser passer la lumière.
Appliquez un paillis autour du pied pour protéger les racines du froid.
En cas de températures froides, protégez vos plants en les enveloppant dans un tissu épais ou en utilisant des couvertures spéciales.
Récoltez vos tomates lorsqu'elles sont fermes et pleinement colorées. Utilisez des sécateurs pour couper les fruits.
Les tomates se conservent à température ambiante pendant environ une semaine et jusqu'à trois semaines au réfrigérateur.
La culture de la tomate sur un balcon est accessible à tous et permet de profiter de délicieux fruits tout au long de l'été et jusqu'à l'automne. Avec les bons soins et un peu d'attention, vous obtiendrez une belle récolte !
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