Cultiver l'Ail sur un Toit

Introduction

L'ail, ingrédient clé de nombreux plats méditerranéens, peut être facilement cultivé sur un toit, même en dehors des régions méditerranéennes, tant qu'un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé peuvent être fournis.

Conditions de croissance

L'ail nécessite un sol bien drainé et fertile ainsi qu'un emplacement ensoleillé pour pouvoir bien croître. Le sol doit avoir un pH légèrement acide à neutre.

Plantation

Periodes de Plantation

L'ail peut être planté en automne, généralement entre octobre et décembre, ou au printemps, en février et mars pour les climats doux. La plantation d'ail nécessite un sol préparé avec du compost ou du fumier bien décomposé.

Plantons l'ail à une profondeur d'environ 2,5 cm, avec le bout pointu vers le haut et la partie la plus large vers le bas. Espaçons chaque bulbe de 15 cm.

Choix des bulbes

Il existe de nombreuses variétés d'ail disponibles pour les jardiniers amateurs, qui se distinguent par leur précocité, leur couleur, leur saveur et leurs qualités de stockage. Choisi une variété adaptée à ton climat et à ta cuisine.

Soins

L'arrosage doit être régulier, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Éviter de laisser stagner l'eau et ne pas arroser une fois que les bulbes sont bien formés, car cela pourrait les faire pourrir.

Fertilisons l'ail au printemps et en été avec un engrais équilibré spécial pour les agrumes.

Taillez l'ail pour éliminer les branches malades, mortes ou endommagées.

Protection hivernale

Pour protéger les racines du froid, appliquez un paillis autour des plantes en hiver. Si des températures glaciales sont prévues, protégez les plants d'ail avec un tissu épais ou des couvertures spéciales.

Récolte et stockage

La récolte peut avoir lieu à partir de juillet et se poursuit jusqu'en été. Pour savoir si l'ail est prêt à être récolté, tirez doucement sur les bulbes : s'ils sont prêts, ils devraient sortir facilement de terre.

Laissez les bulbes récoltés sécher à l'air libre pendant quelques jours, puis stockez-les dans un endroit frais et sec.

Conclusion

Avec un peu d'attention, un sol bien préparé et des soins appropriés, l'ail peut être cultivé avec succès sur un toit, même en dehors des climats méditerranéens.