Introduction
L’amarante est une plante originaire d’Amérique centrale et du Sud, appréciée pour ses graines nutritives et ses feuilles comestibles. Bien que sa culture soit généralement associée aux climats chauds, il est possible de la cultiver avec succès en janvier dans certaines régions, comme le sud de la France.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Dans les régions où les gelées hivernales sont possibles, protégez les jeunes plants d’amarante en les recouvrant d’une toile ou d’un plastique pendant la nuit.
Récolte et stockage
Conclusion
L’amarante est une plante facile à cultiver et nutritive qui peut être appréciée de différentes façons. Avec des soins appropriés, il est possible de cultiver l’amarante avec succès en janvier dans certaines régions, même dans des climats plus frais.
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