L'arachide, aussi appelée cacahuète, est une plante originaire d'Amérique du Sud qui peut être cultivée en été dans des régions au climat chaud et ensoleillé. Bien qu'elle ne soit pas rustique, il est possible de la cultiver avec succès en France, en prenant soin de lui apporter les conditions nécessaires à son développement.
Climat: L'arachide a besoin d'un climat chaud et ensoleillé pour se développer. La température idéale se situe entre 20 et 30°C. Elle ne supporte pas le gel et doit être cultivée en pleine terre uniquement lorsque tout risque de gel est écarté.
Sol: L'arachide préfère un sol sablonneux et bien drainé. Un sol trop argileux peut retenir l'eau et provoquer la pourriture des racines. Le pH du sol doit se situer entre 6 et 7.
Période de plantation: La plantation des arachides s'effectue au printemps, lorsque la température du sol atteint 15°C.
Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé.
Semis: Semez les graines à 3 cm de profondeur et à 10 cm d'intervalle. Tassez légèrement le sol et arrosez.
Arrosage: Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide, en particulier pendant les périodes sèches. Évitez l'excès d'eau qui peut provoquer la pourriture des racines.
Binage: Binez régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et maintenir le sol meuble.
Buttage: Lorsque les plants atteignent 10 cm de haut, butez-les pour favoriser le développement des racines.
Fertilisation: Fertiliser une fois par mois avec un engrais riche en phosphore et en potassium.
L'arachide n'est pas rustique et ne supporte pas le gel. Si vous cultivez dans une région où les hivers sont froids, il est nécessaire de protéger les plants. Vous pouvez les installer en serre ou les couvrir avec un voile d'hivernage.
Récolte: Les arachides sont prêtes à être récoltées environ 120 jours après le semis. Les gousses doivent être sèches et brunes.
Séchage: Laissez les gousses sécher au soleil pendant quelques jours.
Stockage: Conservez les arachides dans un endroit frais et sec.
Cultiver l'arachide en été est une expérience enrichissante et gratifiante. En suivant les conseils ci-dessus, vous pourrez profiter de vos propres cacahuètes fraîches et savoureuses.
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