Introduction
Le bilimbi, également connu sous le nom de bilimbi ou antidesma buniifolium, est un arbre fruitier tropical originaire d'Asie du Sud-Est. Il est apprécié pour ses fruits acidulés et parfumés, souvent utilisés dans la cuisine et les remèdes traditionnels. Bien que le bilimbi soit généralement cultivé dans les climats chauds et humides, il est possible de le cultiver au printemps dans des régions aux climats plus tempérés, comme Paris.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Si vous vivez dans une région où les températures hivernales descendent en dessous de 10 degrés Celsius, il est important de protéger votre bilimbi du gel. Vous pouvez le faire en enveloppant l'arbre dans un tissu épais ou en construisant une structure autour de lui.
Récolte et stockage
Les fruits du bilimbi sont prêts à être récoltés lorsqu'ils ont atteint une couleur jaune-orange et qu'ils sont légèrement mous au toucher. Utilisez des sécateurs propres pour couper les fruits de l'arbre. Les fruits du bilimbi frais peuvent être conservés à température ambiante pendant quelques jours ou au réfrigérateur pendant une semaine.
Conclusion
Cultiver un bilimbi au printemps à Paris peut être une expérience gratifiante. Avec les soins appropriés et une protection contre le gel hivernal, vous pouvez profiter de vos propres fruits frais et savoureux.
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