Introduction
Le brocoli rave, également appelé chou brocoli-rave ou cima di rapa, est un légume délicieux et nutritif originaire d'Italie. Sa saveur unique, légèrement piquante, et sa texture croquante en font un ingrédient apprécié dans de nombreuses recettes. Contrairement aux idées reçues, il est tout à fait possible de cultiver le brocoli rave en été, même dans les régions aux climats chauds.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Le brocoli rave est une plante assez rustique qui peut tolérer des températures hivernales jusqu'à -5°C. Cependant, si vous vivez dans une région aux hivers rigoureux, il est conseillé de protéger vos plants avec un voile d'hivernage.
Récolte et stockage
Conclusion
Cultiver le brocoli rave en été est une expérience gratifiante qui vous permettra de profiter de ce légume savoureux et nutritif. En suivant les conseils ci-dessus, vous pourrez obtenir une récolte abondante et délicieuse.
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