Cultiver le Brocoli rave en novembre

Cultiver le Brocoli-rave en novembre

Introduction

Le brocoli-rave, également appelé chou brocoli-rave, rapini ou cime di rapa, est un légume délicieux et nutritif originaire de la Méditerranée. Il est apprécié pour son goût légèrement amer et sa texture croquante, et peut être consommé cru ou cuit.

Si vous souhaitez cultiver du brocoli-rave en novembre, il est important de choisir une variété adaptée au climat frais de l’automne. Les variétés à privilégier sont celles à cycle court, comme ‘Early White’ ou ‘Fogg’s Golden Globe’.

Conditions de croissance

• Climat: Le brocoli-rave préfère un climat frais et humide. Il peut tolérer de légères gelées, mais il ne supporte pas la chaleur excessive.
• Sol: Le brocoli-rave se développe bien dans un sol riche en matière organique, bien drainé et légèrement acide. Un pH compris entre 6,0 et 6,8 est idéal.
• Exposition: Le brocoli-rave a besoin d’au moins 6 heures de soleil direct par jour.

Plantation

• Semis: Semez les graines de brocoli-rave en intérieur 6 à 8 semaines avant la date de repiquage en plein air.
• Repiquage: Repiquez les plants de brocoli-rave en plein air 2 à 3 semaines après le dernier gel, lorsque le sol s’est réchauffé. Espacez les plants de 30 à 45 cm l’un de l’autre.
• Température: La température idéale pour la germination des graines est de 18 à 21°C.

Soins

• Arrosage: Arrosez régulièrement le brocoli-rave, en veillant à ce que le sol reste humide mais pas détrempé. Un paillis autour des plants aidera à conserver l’humidité du sol.
• Fertilisation: Appliquez un engrais équilibré tous les 2 à 3 semaines pendant la saison de croissance.
• Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.

Protection hivernale

Le brocoli-rave est une plante rustique qui peut tolérer de légères gelées. Cependant, si des gelées plus importantes sont attendues, vous pouvez protéger les plants en les recouvrant d’un voile d’hivernage.

Récolte et stockage

• Récolte: Les boutons floraux du brocoli-rave sont prêts à être récoltés lorsqu’ils ont une taille de 2 à 5 cm. Vous pouvez les récolter avec des ciseaux ou un couteau.
• Stockage: Le brocoli-rave frais peut se conserver au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.

Conclusion

Le brocoli-rave est un légume facile à cultiver et qui gratifie. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de savoureux brocolis-raves frais de votre jardin tout au long de l’automne.