Le brugnon est une variété de pêche dont la chair n'adhère pas au noyau, contrairement à la pêche. C'est un arbre rustique qui peut être cultivé dans presque toutes les régions de France, notamment à Angers. Voici nos conseils pour cultiver le brugnon chez vous.
Le brugnonier apprécie un emplacement ensoleillé et abrité du vent. Choisissez un sol bien drainé, profond et fertile avec un pH compris entre 6 et 7.
La meilleure période pour planter un brugnonier est l'automne, après les périodes de gel. Creusez un trou deux fois plus grand que la motte de la plante et ajoutez du compost ou d'autres amendements organiques. Placez délicatement la plante et remplissez le trou avec un mélange de terre et de compost. Arrosez abondamment après la plantation.
Si vous souhaitez cultiver un brugnonier nain en pot, choisissez un pot d'au moins 50 litres et assurez-vous que le pot possède un bon système de drainage. Utilisez un terreau pour agrumes et ajoutez un tiers de terre du jardin.
Le brugnonier est un arbre robuste qui a peu besoin d'arrosage, sauf pendant la première année après la plantation et par temps chaud et sec.
Fertilisez l'arbre au printemps avec un engrais équilibré pour arbres fruitiers et apportez du compost à l'automne.
Effectuez une taille régulière pour maintenir la forme de l'arbre et permettre une bonne circulation de l'air et de la lumière. Une taille de fructification plus importante selon les variétés est à prévoir en février-mars.
Le brugnonier est rustique et peut supporter des températures allant jusqu'à -20°C. Cependant, comme il fleurit tôt dans l'année, entre février et mars, il est sensible aux gelées printanières. Dans les régions froides, cultivez-le en pot pour pouvoir le mettre à l'abri. Pensez aussi à le protéger avec un voile d'hivernage.
La récolte des brugnons se fait entre juillet et septembre selon les variétés. Récoltez les fruits lorsqu'ils ont atteint une couleur vive et qu'ils se détachent facilement de l'arbre.
Les brugnons peuvent être conservés quelques jours à température ambiante dans un endroit frais et sec. Ils se conservent aussi au réfrigérateur dans le compartiment à légumes, mais pensez à les consommer rapidement après la récolte pour en apprécier pleinement le goût.
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