Le céleri branche est un légume savoureux et polyvalent qui peut être cultivé en hiver avec un peu de soin. Cette fiche de culture vous fournira toutes les informations dont vous avez besoin pour réussir à cultiver du céleri branche en hiver, même dans les régions froides.
Climat: Le céleri branche préfère un climat frais et humide. Il peut tolérer des gelées légères, mais il est préférable de le protéger des températures inférieures à -5°C.
Exposition: Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé. Le céleri branche a besoin d'au moins 6 heures de soleil direct par jour.
Sol: Le céleri branche préfère un sol riche en matière organique et bien drainé. Un pH de 6,0 à 6,5 est idéal.
Période de plantation: Le céleri branche peut être semé directement en place en été ou à l'automne, ou semé à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel.
Préparation du sol: Ameublissez le sol et ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé. Assurez-vous que le sol est bien drainé.
Plantation: Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 10 cm d'intervalle. Tassez légèrement le sol et arrosez bien.
Arrosage: Arrosez régulièrement le céleri branche pour maintenir le sol humide mais pas détrempé. Un arrosage en profondeur est préférable à un arrosage superficiel.
Engrais: Fertiliser le céleri branche toutes les deux semaines avec un engrais riche en azote.
Binage: Binez régulièrement le sol autour des plants de céleri branche pour éliminer les mauvaises herbes et empêcher le sol de se compacter.
Paillage: Paillez le sol autour des plants de céleri branche avec du foin, de la paille ou des feuilles mortes pour protéger les racines du froid.
Voile d'hivernage: Si les températures descendent en dessous de -5°C, couvrez les plants de céleri branche avec un voile d'hivernage.
Récolte: Le céleri branche peut être récolté 80 à 100 jours après le semis. Les tiges doivent être fermes et d'un vert foncé.
Stockage: Le céleri branche peut être conservé au réfrigérateur pendant environ deux semaines.
Cultiver du céleri branche en hiver est possible avec un peu de soin. En suivant les conseils de cette fiche de culture, vous pourrez profiter de ce légume savoureux et nutritif tout au long de l'année.
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