Cultiver le Céleri branche en Hiver

Cultiver le Céleri branche en Hiver

Introduction

Le céleri branche est un légume savoureux et polyvalent qui peut être cultivé en hiver avec un peu de soin. Cette fiche de culture vous fournira toutes les informations dont vous avez besoin pour réussir à cultiver du céleri branche en hiver, même dans les régions froides.

Conditions de croissance

Climat: Le céleri branche préfère un climat frais et humide. Il peut tolérer des gelées légères, mais il est préférable de le protéger des températures inférieures à -5°C.

Exposition: Choisissez un emplacement ensoleillé avec un sol bien drainé. Le céleri branche a besoin d'au moins 6 heures de soleil direct par jour.

Sol: Le céleri branche préfère un sol riche en matière organique et bien drainé. Un pH de 6,0 à 6,5 est idéal.

Plantation

Période de plantation: Le céleri branche peut être semé directement en place en été ou à l'automne, ou semé à l'intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel.

Préparation du sol: Ameublissez le sol et ajoutez du compost ou du fumier bien décomposé. Assurez-vous que le sol est bien drainé.

Plantation: Semez les graines à 1 cm de profondeur et à 10 cm d'intervalle. Tassez légèrement le sol et arrosez bien.

Soins

Arrosage: Arrosez régulièrement le céleri branche pour maintenir le sol humide mais pas détrempé. Un arrosage en profondeur est préférable à un arrosage superficiel.

Engrais: Fertiliser le céleri branche toutes les deux semaines avec un engrais riche en azote.

Binage: Binez régulièrement le sol autour des plants de céleri branche pour éliminer les mauvaises herbes et empêcher le sol de se compacter.

Protection hivernale

Paillage: Paillez le sol autour des plants de céleri branche avec du foin, de la paille ou des feuilles mortes pour protéger les racines du froid.

Voile d'hivernage: Si les températures descendent en dessous de -5°C, couvrez les plants de céleri branche avec un voile d'hivernage.

Récolte et stockage

Récolte: Le céleri branche peut être récolté 80 à 100 jours après le semis. Les tiges doivent être fermes et d'un vert foncé.

Stockage: Le céleri branche peut être conservé au réfrigérateur pendant environ deux semaines.

Conclusion

Cultiver du céleri branche en hiver est possible avec un peu de soin. En suivant les conseils de cette fiche de culture, vous pourrez profiter de ce légume savoureux et nutritif tout au long de l'année.

Astuces:

• Semez le céleri branche en succession pour avoir une récolte continue.
• Blanchissez les tiges de céleri branche pour les rendre plus tendres et moins amères.
• Conservez le céleri branche en branches entières ou coupez-le en tronçons.

Bon jardinage!