Le céleri est un légume savoureux et polyvalent qui peut être cultivé avec succès sur un balcon, même avec un espace limité. En choisissant la bonne variété et en lui fournissant les soins appropriés, vous pouvez profiter de cèleri frais et maison tout au long de la saison.
Lumière: Le céleri a besoin d'au moins six heures de soleil direct par jour. Si votre balcon ne reçoit pas autant de soleil, vous pouvez envisager de cultiver des variétés miniatures ou de placer vos plants sous une lampe de culture.
Sol: Le céleri préfère un sol riche et bien drainé avec un pH compris entre 6,0 et 6,8. Vous pouvez utiliser un terreau de bonne qualité ou mélanger votre propre terreau en utilisant du compost, de la mousse de tourbe et du sable.
Température: Le céleri est une plante assez résistante au froid et peut tolérer des températures allant jusqu'à -4°C. Cependant, il est préférable de le protéger du gel et des vents forts.
Semis: Vous pouvez semer les graines de céleri directement dans le pot ou la jardinière en mars ou avril. Semez les graines à environ 0,5 cm de profondeur et espacez-les de 3 cm.
Repiquage: Si vous avez semé les graines en terrine, vous devrez repiquer les plants lorsqu'ils ont développé 3 à 4 feuilles. Repiquez-les dans des pots individuels d'au moins 10 cm de diamètre.
Arrosage: Arrosez le céleri régulièrement pour maintenir le sol humide mais pas détrempé. Un arrosage excessif peut provoquer la pourriture des racines.
Engrais: Fertiliser le céleri toutes les deux semaines avec un engrais riche en azote et en phosphore.
Binage: Binez régulièrement le sol autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et empêcher le sol de se compacter.
Si vous vivez dans une région où les hivers sont froids, vous devrez protéger vos plants de céleri du gel. Vous pouvez les couvrir d'un voile d'hivernage ou les placer dans une serre.
Le céleri est généralement prêt à être récolté environ 80 jours après le semis. Vous pouvez récolter les tiges individuellement ou couper la plante entière au ras du sol. Le céleri frais peut être conservé au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Cultiver du céleri sur un balcon est une expérience gratifiante et facile. En suivant ces conseils simples, vous pouvez profiter de cèleri frais et savoureux tout au long de la saison.
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