Categories: Loisirs

Cultiver le Céléri sur une étagère

Fiche de culture : Céleri

Introduction

Le céleri, légume aux nombreuses variétés, est facile à cultiver et peut être planté aussi bien en pleine terre qu'en pot. Utilisé dans la cuisine méditerranéenne et italienne, il peut être consommé cru ou cuit.

Conditions de croissance

Le céleri a besoin d'un sol frais, léger et fertile, avec un pH légèrement acide à neutre. Un emplacement ensoleillé est idéal pour sa croissance, tout en évitant les coups de soleil directs. Le céleri est une plante gourmande qui requiert arrosages fréquents et engrais réguliers.

Plantation

Pour planter du céleri, achetez des plants prêts à être mis en terre ou bien effectuez un semis deux mois avant la dernière gelée prévue dans votre région.

Pour le repiquage, creusez des trous d'environ 10 à 15 cm de profondeur et espacés d'environ 30 cm. Placez un plant par trou et tassez légèrement le sol.

Soins

Arrosez généreusement votre céleri, surtout en cas de chaleur. Utilisez un engrais équilibré régulièrement et fertilisez le sol avec un amendement organique.

Protection hivernale

Rentrez le céleri cultivé en pot à l'intérieur pour l'hiver. Pour ceux cultivés en pleine terre, un paillis au pied de la plante ainsi qu'un tissu épais suffiront à les protéger du froid.

Récolte et stockage

La récolte du céleri se fait environ 6 à 7 mois après le semis. Pour le céleri branche, récoltez les tiges au fur et à mesure de vos besoins ou en une seule fois, à l'aide d'un couteau bien tranchant. Pour le céleri-rave, arrachez les racines au besoin, idéalement avant les premières gelées.

Le céleri se conserve au réfrigérateur dans un saché en plastique perforé ou bien dans une cave aérée. Certaines variétés se conservent jusqu'à plusieurs semaines. Pour une conservation plus longue, le céleri se congèle ou se stérilise en bocaux.

Conclusion

Le céleri est une plante potagère exigeante, mais ses bienfaits et son goût unique en font une culture intéressante pour ceux qui souhaitent agrémenter leurs plats d'une touche aromatique. Avec les bons soins et un peu de chance, vous pourrez bientôt récolter votre céleri maison !

Louise

Share
Published by
Louise

Recent Posts

Engagé par 9 employeurs en 2025 : le défi caché derrière le record d’un intérimaire en agroalimentaire

Marc, 35 ans, a travaillé pour neuf employeurs en 2022 dans l'agroalimentaire. Son parcours révèle…

13 heures ago

Stockage d’eau chez vous : cette réglementation méconnue peut coûter très cher en 2025

Jérôme a installé une citerne d'eau sans autorisation et a écopé d'une amende. Son cas…

13 heures ago

Rentrée scolaire 2025 retardée : le dysfonctionnement informatique qui plonge les familles dans le chaos

Une panne informatique paralyse la rentrée scolaire 2025, laissant élèves et parents dans l'incertitude. Des…

13 heures ago

Retraite 2025 : cette augmentation bouleverse le quotidien des anciens fonctionnaires

Jean-Pierre, un retraité territorial, voit son quotidien s'améliorer grâce à la revalorisation des pensions. Son…

13 heures ago

Nouvelle loi 2025 : interdire les barbecues dans les campings pour éviter les drames

Une nouvelle réglementation autorise dès août les communes à interdire les barbecues dans les campings,…

13 heures ago

Nouveau calcul du RSA en 2025 : cette mesure choc pénalise les travailleurs précaires — découvrez pourquoi

Une réforme du RSA pénalise les travailleurs à mi-temps : ce changement réduit leurs revenus…

13 heures ago