Introduction
Le cerfeuil tubéreux, également connu sous le nom de persil tubéreux, est une plante potagère rustique originaire d’Europe et d’Asie. Ses racines tubéreuses, semblables à des petites carottes, ont un goût délicat et légèrement sucré qui rappelle le cerfeuil commun. Facile à cultiver et peu exigeant, le cerfeuil tubéreux est un légume idéal pour les jardiniers débutants et expérimentés.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont rigoureux, il est conseillé de pailler les plants de cerfeuil tubéreux plus généreusement pour protéger les tubercules du gel.
Récolte et stockage
Conclusion
Le cerfeuil tubéreux est un légume délicieux et nutritif qui est facile à cultiver dans la plupart des jardins. Avec un peu de soin, vous pourrez profiter de ses savoureuses racines tout au long de l’année.
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