Introduction
Le chou champêtre, également connu sous le nom de chou cavalier ou chou frisé, est un légume rustique et savoureux qui peut être cultivé avec succès dans une variété de climats. Bien que le printemps et l’automne soient généralement considérés comme les saisons de plantation idéales pour le chou champêtre, il est également possible de le cultiver en juin, avec quelques précautions supplémentaires.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Si vous vivez dans une région où les hivers sont froids, vous devrez peut-être protéger votre chou champêtre du gel. Vous pouvez le faire en couvrant les plants d’une couche de paille ou de feuilles déchiquetées, ou en les transplantant dans un endroit abrité pour l’hiver.
Récolte et stockage
Le chou champêtre est prêt à être récolté 60 à 80 jours après le semis. Les têtes de chou doivent être fermes et bien serrées. Récoltez les têtes en coupant la tige juste en dessous de la tête. Le chou champêtre se conserve bien au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
Conclusion
Le chou champêtre est un légume facile à cultiver et gratifiant qui peut être apprécié frais ou cuisiné. En suivant ces conseils simples, vous pouvez profiter d’une récolte abondante de chou champêtre frais et savoureux dans votre jardin.
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