Introduction
Le chou-chinois, également connu sous le nom de pak choi ou pétsaï, est un légume originaire d'Asie. Il est apprécié pour son goût savoureux et sa texture croquante. Le chou-chinois est relativement facile à cultiver et peut être planté en juillet dans de nombreuses régions.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Le chou-chinois est tolérant au froid et peut survivre à des températures hivernales allant jusqu'à -10°C. Cependant, si vous vivez dans une région où les hivers sont plus rigoureux, vous pouvez protéger vos plants de chou-chinois en les recouvrant d'un paillis épais de paille ou de feuilles.
Récolte et stockage
Le chou-chinois est prêt à être récolté 60 à 80 jours après le semis. Les têtes de chou-chinois doivent être fermes et avoir une couleur vert vif. Récoltez le chou-chinois en coupant les têtes de chou juste au-dessus du sol avec un couteau bien aiguisé. Le chou-chinois frais peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine ou deux.
Conclusion
Le chou-chinois est un légume délicieux et nutritif qui est facile à cultiver dans votre jardin. Avec des soins appropriés, vous pouvez profiter d'une récolte abondante de chou-chinois frais tout au long de l'été et de l'automne.
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