Introduction
Le chou chinois, également connu sous le nom de pak choï ou pé-tsaï, est un légume feuille originaire d'Asie. Il est apprécié pour son goût croquant et sa saveur légèrement piquante. Bien que la saison de culture traditionnelle du chou chinois se situe au printemps et à l'automne, il est possible de le cultiver avec succès en novembre dans les climats tempérés.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Dans les climats plus froids, il peut être nécessaire de protéger vos choux chinois du gel hivernal. Vous pouvez le faire en recouvrant les plants d'un voile d'hivernage ou en les paillant généreusement avec de la paille ou des feuilles sèches.
Récolte et stockage
Conclusion
Cultiver du chou chinois en novembre est une excellente façon de profiter de ce légume délicieux et nutritif tout au long de l'hiver. Avec un peu de soin et d'attention, vous pouvez facilement cultiver vos propres choux chinois dans votre jardin.
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