Categories: Loisirs

Cultiver le Chou de Bruxelles en octobre

Fiche de culture : Chou de Bruxelles

Introduction

Le chou de Bruxelles est un légume facile à cultiver et résistant au froid, parfait pour les régions septentrionales. Avec ses petites pommes rondes et lisses, il est le membre le plus récent de la famille des choux pommés. Bien qu'il soit souvent occulté par ses cousins, il mérite d'être cultivé pour ses qualités gustatives et nutritives. 

Conditions de croissance

Climat

Le chou de Bruxelles peut pousser dans un climat océanique tempéré avec des hivers doux et des étés modérément chauds.

Exposition

Un emplacement ensoleillé est idéal pour la croissance du chou de Bruxelles.

Sol

Le chou de Bruxelles préfère un sol frais, profond, humifère et bien drainé. Évitez les sols trop lourds en y mélangeant du sable ou du compost pour améliorer le drainage.

Plantation

Période de plantation

Le semis se fait entre mars et juin, pour une plantation en pleine terre entre avril et août.

Préparation du sol

Préparez le sol en l'aérant et en y incorporant du compost.

Technique

Semez à 1 ou 2 cm de profondeur en lignes espacées d'environ 20 cm. Recouvrez légèrement de terre fine.
Après la levée, lorsque les plants ont 2 ou 3 feuilles, espacez-les de 6 à 8 cm.
Lorsqu'ils ont 4 à 5 feuilles, repiquez-les en les espaçant de 50 à 80 cm en tous sens.
Arrosez bien après chaque étape.

Soins

Arrosage

Arrosez régulièrement, sans excès, pour maintenir le sol légèrement humide.

Engrais

Fertilisez votre chou de Bruxelles avec un engrais équilibré pour les agrumes au printemps et en été.

Taille

Taillez pour éliminer les branches mortes ou malades. Some recommandent d'étêter les plants pour stimuler la croissance des pommes.

Protection hivernale

Paillis

Appliquez un paillis autour des plants pour protéger les racines du froid.

Protection contre le gel

En cas de températures négatives, protégez les plants avec un tissu épais ou des couvertures spéciales.

Récolte et stockage

Récolte

Les choux de Bruxelles sont prêts à être récoltés lorsqu'ils atteignent au moins 2 à 3 cm de diamètre. Commencez par les pommes du bas et utilisez un couteau ou cassez-les en les faisant pivoter.
Les variétés tardives se récoltent après les premières gelées, car le gel améliore leur goût.

Stockage

Les choux de Bruxelles frais se conservent jusqu'à une semaine dans un endroit sec et ventilé, ou au réfrigérateur pendant deux à trois semaines.

Conclusion

Le chou de Bruxelles est un légume resistant et facile à cultiver qui peut être récolté pendant une bonne partie de l'hiver. Avec les bons soins, vous pourrez bientôt savourer ces délicieuses petites pommes saines et croquantes !

Louise

Share
Published by
Louise

Recent Posts

Cette routine beauté a changé la vie de Claire en 2025 — le résultat est incroyable

Claire, 34 ans, a transformé sa confiance en soi grâce à une routine beauté simplifiée.…

3 minutes ago

Nouveaux tests pour les seniors en 2025 : ce qui change pour votre permis de conduire

Dès 2025, les conducteurs seniors devront passer deux tests obligatoires (pratique et médical) pour conserver…

4 minutes ago

Retraité trouve un livre de recettes familial perdu depuis 40 ans dans une librairie – leur vie transformée en 2025

Dans une librairie de quartier, une retraitée redécouvre un précieux livre de recettes familial perdu…

4 minutes ago

Le choc qui a bouleversé leur vie : ce couple a tout quitté pour vivre autrement en 2025

Clara et Martin ont tout quitté pour une vie plus authentique à la campagne. Leur…

4 minutes ago

Une réalisatrice locale révèle la vérité choquante sur ces communautés oubliées en 2025 – son documentaire primé fait parler

Une réalisatrice locale remporte un prix pour son documentaire émouvant sur les quartiers oubliés de…

4 minutes ago

Découverte choquante en Antarctique : ces fossiles vieux de millions d’années révèlent un secret étonnant pour 2025

Des fossiles préhistoriques exceptionnels découverts en Antarctique révèlent des secrets vieux de millions d'années. Les…

8 minutes ago