Le chou est un légume-feuille facile et robuste à cultiver. Il existe de nombreuses variétés qui permettent de semer et récolter quasiment toute l'année. Le chou peut ainsi être planté en potager ou en pleine terre.
Cette fiche pratique vous indique comment cultiver le chou en mai.
Le chou a besoin d'un sol profond, meuble, argileux, frais, humifère et riche en nutriments. Le taux d'humidité doit être équilibré : le sol doit être bien drainé pour éviter l'engorgement.
Le chou exige également une exposition ensoleillée (4 à 6 heures de soleil par jour).
Le semis du chou peut se faire en pleine terre ou en pot :
Dans les deux cas, arrosez immédiatement après la plantation.
Le chou a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches, sans mouiller le feuillage.
Le paillage du sol permet de garder l'humidité et d'éviter le sarclage.
Le chou n'a pas besoin d'être taillé. However, vous pouvez éliminer les feuilles malades ou endommagées.
Le chou est une plante robuste qui résiste au froid. However, si vous souhaitez protéger votre culture pendant l'hiver, appliquez un paillis épais autour des plants et protègez-les avec un tissu épais en cas de gel.
La récolte dépend de la variété plantée et peut avoir lieu entre 4 et 9 mois après le semis.
Récoltez les feuilles de chou frisé tout au long de l'hiver ; pour les autres variétés, attendez que le cœur ait atteint une taille suffisante.
Le chou se conserve peu de temps après la récolte ; stockez-le au réfrigérateur dans le bac à légumes ou congélez-le.
Le chou est une plante facile à cultiver qui demande peu de soins. Semé en mai, il permettra de récolter des légumes frais durant l'été et l'automne. Essayez donc cette culture simple et rentable !
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