Fiche pratique : Cultiver le Chou

Introduction

Le chou est un légume-feuille facile et robuste à cultiver. Il existe de nombreuses variétés qui permettent de semer et récolter quasiment toute l'année. Le chou peut ainsi être planté en potager ou en pleine terre.

Cette fiche pratique vous indique comment cultiver le chou en mai.

Conditions de croissance

Le chou a besoin d'un sol profond, meuble, argileux, frais, humifère et riche en nutriments. Le taux d'humidité doit être équilibré : le sol doit être bien drainé pour éviter l'engorgement.

Le chou exige également une exposition ensoleillée (4 à 6 heures de soleil par jour).

Plantation

Le semis du chou peut se faire en pleine terre ou en pot :

• En pleine terre : mai est une bonne période pour le semis des variétés d'été. Creusez un trou et déposez la graine à 5mm de profondeur. Espacez chaque trou d'environ 40cm en tous sens.
• En pot : mai-juin est également une bonne période. Enterrez les graines à 5mm de profondeur dans un sol bien préparé.

Dans les deux cas, arrosez immédiatement après la plantation.

Soins

Arrosage

Le chou a besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches, sans mouiller le feuillage.

Paillage

Le paillage du sol permet de garder l'humidité et d'éviter le sarclage.

Taille

Le chou n'a pas besoin d'être taillé. However, vous pouvez éliminer les feuilles malades ou endommagées.

Protection hivernale

Le chou est une plante robuste qui résiste au froid. However, si vous souhaitez protéger votre culture pendant l'hiver, appliquez un paillis épais autour des plants et protègez-les avec un tissu épais en cas de gel.

Récolte et stockage

La récolte dépend de la variété plantée et peut avoir lieu entre 4 et 9 mois après le semis.

Récoltez les feuilles de chou frisé tout au long de l'hiver ; pour les autres variétés, attendez que le cœur ait atteint une taille suffisante.

Le chou se conserve peu de temps après la récolte ; stockez-le au réfrigérateur dans le bac à légumes ou congélez-le.

Conclusion

Le chou est une plante facile à cultiver qui demande peu de soins. Semé en mai, il permettra de récolter des légumes frais durant l'été et l'automne. Essayez donc cette culture simple et rentable !