Le chou est un légume facile à cultiver et qui existe en plusieurs variétés : chou pommé, chou frisé, chou de Bruxelles, brocoli, chou-fleur, etc. Each variety has different cultivation requirements, so read on to find out the best way to grow your choux.
Le chou préfére les climats tempérés et humidité, avec des hivers doux et des étés non caniculaires.
Un emplacement ensoleillé est idéal pour le chou.
Le sol doit être profond, meuble, frais, humide et riche en nutriments. Un pH neutre à basique est également recommandé.
Les variétés diffèrent selon les saisons.
Le chou peut être planté en motte ou en godet.
Les graines germent rapidement, en quelques jours, sous châssis froid ou en caissette à l'abri.
Repiquez les plants en pleine terre, en les espaçant de 40 à 80 cm selon les variétés.
Pour le repiquage comme pour la plantation, enfoncez chaque pied jusqu'à la base des feuilles et arrosez abondamment.
Arrosez régulièrement les choux, en veillant à maintenir le sol frais, mais sans mouiller le feuillage.
Binez et sarclez régulièrement afin de limiter l'évaporation de l'eau et d'éliminer les mauvaises herbes.
Paillez le sol pour le maintenir humide, notamment en été en cas de sécheresse.
Fertilisez le sol à l'automne avec notamment du compost ou du fumier.
Vous pouvez aussi apporter un engrais équilibré spécial légumes au printemps et en été.
Paillez bien les plants en hiver, surtout dans les régions froides.
Si des températures de gel sont annoncées, protégez les choux avec un tissu épais ou des couvertures spéciales.
Les choux sont prêts à être récoltés selon les variétés, entre 2 et 7 mois après la plantation.
Utilisez des sécateurs pour couper les choux.
Les choux se conservent peu de temps après récolte, 1 semaine à température ambiante ou 2 à 3 semaines au réfrigérateur.
Le chou est un légume facile à cultiver qui demande peu d'attention. Cultivez-le au potager et profitez de ses bienfaits toute l'année !
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