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Cultiver le Chou-fleur à Caen (Calvados)

Introduction:

Le chou-fleur est un légume délicieux et nutritif qui peut être cultivé avec succès à Caen, en Normandie. Bien que le climat caennais soit légèrement plus frais que le climat idéal pour le chou-fleur, il est possible de récolter de beaux et savoureux choux-fleurs en suivant quelques conseils simples.

Conditions de croissance:

Climat: Le chou-fleur préfère un climat frais et humide. Il peut tolérer des températures allant de 0°C à 25°C, mais il se développe le mieux entre 10°C et 18°C.
Exposition: Le chou-fleur a besoin de beaucoup de soleil pour se développer. Choisissez un emplacement en plein soleil qui reçoit au moins 6 heures de soleil direct par jour.
Sol: Le chou-fleur préfère un sol riche, fertile et bien drainé. Le sol doit avoir un pH compris entre 6,0 et 7,0.

Plantation:

Période de plantation: Le chou-fleur peut être planté au printemps ou à l'automne.
Semis: Semez les graines de chou-fleur à l'intérieur 6 à 8 semaines avant la dernière gelée.
Repiquage: Repiquez les plants de chou-fleur en pleine terre 2 à 3 semaines après la dernière gelée.
Espacement: Espacez les plants de chou-fleur de 45 à 60 cm les uns des autres.

Soins:

Arrosage: Arrosez le chou-fleur régulièrement, surtout pendant les périodes chaudes et sèches.
Fertilisation: Fertiliser le chou-fleur toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais riche en azote et en phosphore.
Binage: Binez le sol régulièrement pour éliminer les mauvaises herbes et empêcher le sol de se compacter.
Buttage: Buttez les plants de chou-fleur lorsqu'ils atteignent 15 cm de haut pour les protéger du vent et du froid.

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Protection hivernale:

Paillage: Paillez le sol autour des plants de chou-fleur pour les protéger du froid.
Voile d'hivernage: Si des gelées sont prévues, couvrez les plants de chou-fleur avec un voile d'hivernage.

Récolte et stockage:

Récolte: Le chou-fleur est prêt à être récolté 80 à 100 jours après le semis.
Conservation: Les choux-fleurs peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ une semaine.

Conclusion:

Cultiver le chou-fleur à Caen est possible en suivant quelques conseils simples. En choisissant la bonne variété, en plantant au bon moment et en prenant soin de vos plants, vous pourrez récolter de beaux et savoureux choux-fleurs tout au long de l'année.

Louise