Introduction
Le chou-rave, également connu sous le nom de chou-navet, est un légume racine savoureux et nutritif qui appartient à la famille des crucifères. Originaire d'Europe centrale, il est de plus en plus populaire dans les jardins du monde entier en raison de sa saveur unique et de sa facilité de culture. Si vous souhaitez ajouter ce légume délicieux à votre potager d'été, voici un guide complet sur la culture du chou-rave en août.
Conditions de croissance
Le chou-rave préfère un climat frais et humide avec des températures idéales se situant entre 15°C et 20°C. Il tolère un large éventail de sols, mais préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide avec un pH entre 6,0 et 6,8.
Plantation
En août, il est préférable de planter les choux-raves par semis direct.
Soins
Protection
Récolte et stockage
Les choux-raves sont prêts à être récoltés 60 à 80 jours après le semis, lorsque les bulbes atteignent une taille de 5 à 8 cm de diamètre. Récoltez les choux-raves en coupant la base du bulbe avec un couteau bien aiguisé.
Les choux-raves frais se conservent bien au réfrigérateur pendant une semaine à dix jours. Vous pouvez également les conserver plus longtemps en les lacto-fermentant ou en les congelant.
Conclusion
Le chou-rave est un légume délicieux et facile à cultiver qui ajoutera une touche de saveur et de nutrition à votre jardin d'été. En suivant ces conseils simples de culture, vous pourrez profiter d'une récolte abondante de choux-raves frais et savoureux en août.
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