Cultiver le Chou-rave en juillet

Cultiver le Chou-rave en Juillet

Introduction

Le chou-rave, également connu sous le nom de chou-navet, est un légume racine savoureux et nutritif qui appartient à la famille des crucifères. Originaire d'Europe centrale, il est de plus en plus populaire dans les jardins potagers du monde entier en raison de sa culture facile et de sa saveur unique.

Conditions de croissance

Le chou-rave prospère dans un climat frais et humide, avec des températures idéales comprises entre 15°C et 20°C. Il préfère un sol riche en matière organique, bien drainé et légèrement acide, avec un pH compris entre 6,0 et 6,8.

Plantation

Les graines de chou-rave peuvent être semées directement en pleine terre en juillet, à une profondeur de 1 à 2 cm. Espacez les plants de 20 à 30 cm entre eux et de 45 à 60 cm entre les rangs. Si vous préférez les plants repiqués, semez-les à l'intérieur 4 à 6 semaines avant la date de plantation prévue.

Soins

Le chou-rave nécessite un arrosage régulier, surtout pendant les périodes sèches. Maintenez le sol humide mais non détrempé. Un paillis autour des plants aidera à conserver l'humidité et à contrôler les mauvaises herbes. Fertilisez les plants toutes les deux semaines avec un engrais équilibré.

Protection hivernale

Le chou-rave est tolérant au froid et peut survivre à des températures hivernales allant jusqu'à -5°C. Cependant, si vous vivez dans une région avec des hivers plus rigoureux, vous pouvez protéger les plants en les recouvrant d'un paillis épais de paille ou de feuilles.

Récolte et stockage

Les choux-raves sont prêts à être récoltés 60 à 80 jours après le semis. Les bulbes doivent avoir une taille de 5 à 8 cm de diamètre. Récoltez-les en coupant la racine juste au-dessus du bulbe. Les choux-raves frais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines.

Conclusion

Le chou-rave est un légume facile à cultiver et gratifant qui ajoutera une saveur unique à vos repas. Avec ses soins peu contraignants et sa résistance au froid, il est un excellent choix pour les jardiniers débutants et expérimentés.

Conseils supplémentaires

• Pour une récolte continue, effectuez des semis successifs toutes les deux semaines jusqu'à la fin de l'été.
• Protégez les plants des altises, des pucerons et des autres ravageurs du jardin.
• Les feuilles de chou-rave peuvent être consommées crues ou cuites comme le chou kale.

Variétés populaires

• 'Superschnieve' : Bulbe blanc, saveur douce et légèrement piquante.
• 'De Vienne à Maïs d'Or' : Bulbe jaune d'or, saveur douce et sucrée.
• 'Violet de Vienne' : Bulbe violet, saveur légèrement poivrée.

J'espère que ces informations vous aideront à cultiver avec succès des choux-raves délicieux et savoureux dans votre jardin!