Categories: Loisirs

Cultiver le Chou-rave en novembre

Cultiver le Chou-rave en novembre

Introduction

Le chou-rave, également connu sous le nom de chou-navet, est un légume racine savoureux et nutritif qui appartient à la famille des crucifères. Originaire d'Europe centrale, il est apprécié pour sa texture croquante et son goût légèrement sucré, rappelant celui du chou et du navet. Sa culture est relativement facile et s'adapte bien aux climats tempérés.

Conditions de croissance

  • Climat: Le chou-rave préfère un climat frais et humide, avec des températures idéales comprises entre 10°C et 20°C. Il supporte bien le gel léger, mais il est sensible aux fortes chaleurs.
  • Exposition: Installez vos plants de chou-rave dans un endroit ensoleillé, recevant au moins 6 heures de soleil direct par jour.
  • Sol: Le chou-rave prospère dans un sol riche, profond, bien drainé et légèrement acide, avec un pH entre 6,0 et 6,8.

Plantation

  • Période de plantation: En novembre, il est possible de semer les graines de chou-rave directement en place, à condition que le sol ne soit pas gelé.
  • Préparation du sol: Ameublissez le sol en profondeur et incorporez du compost ou du fumier bien décomposé pour améliorer sa fertilité et son drainage.
  • Semis: Semez les graines à 1 cm de profondeur, en espaçant les rangs de 30 cm et les plants de 20 cm sur le rang.
  • Levée: Les graines germent généralement en 7 à 10 jours.
  • Éclaircissage: Une fois que les plants ont atteint une hauteur de 5 cm, éclaircissez-les pour ne conserver que le plant le plus vigoureux par poquet.

Soins

  • Arrosage: Arrosez régulièrement vos plants de chou-rave, en veillant à maintenir le sol humide mais sans le détremper. Un paillis autour des plants aidera à conserver l'humidité du sol et à limiter la croissance des mauvaises herbes.
  • Binage: Binez régulièrement le sol autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
  • Fertilisation: Appliquez un engrais riche en azote au début du printemps pour favoriser la croissance des feuilles.
  • Buttage: Lorsque les plants atteignent une hauteur de 10 cm, binez la terre autour de la base des tiges pour former une butte. Répétez l'opération toutes les deux semaines pour favoriser le développement du bulbe.

Protection hivernale

Dans les régions où les hivers sont rigoureux, il est conseillé de protéger les plants de chou-rave en les recouvrant d'un voile d'hivernage ou d'une couche de paillis épais.

Récolte et stockage

  • Récolte: Les choux-raves sont prêts à être récoltés 60 à 80 jours après le semis. La taille idéale pour la récolte se situe entre 5 et 8 cm de diamètre.
  • Récoltez les bulbes en les coupant à la base de la tige avec un couteau bien aiguisé.
  • Stockage: Les choux-raves se conservent bien au réfrigérateur pendant plusieurs semaines. Vous pouvez également les conserver en les lacto-fermentant ou en les congelant.

Conclusion

Le chou-rave est un légume délicieux et facile à cultiver qui ajoutera une touche de saveur et de croquant à vos plats. Avec un peu de soin et d'attention, vous pourrez profiter de vos propres choux-raves frais du jardin tout au long de l'automne et de l'hiver.

Louise

Share
Published by
Louise

Recent Posts

Ces sacs noirs arrêtent la processionnaire du chêne, danger pour arbres et santé

Découvrez comment les sacs noirs combattent la processionnaire du chêne, un insecte nuisible, grâce à…

4 minutes ago

Vélo après 65 ans : le sport sous-estimé qui transforme vos articulations

Le vélo, solution inattendue contre les douleurs articulaires après 65 ans. Renforce les muscles, améliore…

9 minutes ago

Retraite : Ces droits oubliés en 2025 font perdre des milliers d’euros

Des milliers de retraités perdent jusqu'à 1200€/an par négligence. Vérifiez vos droits à majorations et…

14 minutes ago

La force mentale se forge-t-elle dans l’ombre de la vie quotidienne en 2025 ? Découvrez ces 10 expériences qui transforment votre résilience

Les petites épreuves (échec, perte, toxicité) forgent une force mentale cachée. Découvrez les 10 expériences…

19 minutes ago

Été 2025 : astuce inédite pour une maison fraîche sans climatisation

Même volets clos, la chaleur s'infiltre. Superposez protections (rideaux épais, stores) et ventilez aux bons…

24 minutes ago

Frais d’agence : hausse surprise en 2025 si l’indice monte

À partir de 2026, les frais d’agence en France augmenteront selon l’indice des loyers et…

29 minutes ago