Introduction
Le chou romanesco, avec ses fractales vertes et son goût délicatement noisette, est un légume magnifique et savoureux qui ajoute une touche de fantaisie à votre jardin d'été. Bien qu'il soit généralement associé aux mois plus frais, il est possible de cultiver avec succès le chou romanesco en août en suivant quelques conseils simples.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Si vous vivez dans une région où les hivers sont froids, vous devrez peut-être protéger vos plants de chou romanesco du gel. Vous pouvez le faire en les recouvrant d'un voile d'hivernage ou en les transplantant dans un endroit protégé.
Récolte et stockage
Le chou romanesco est prêt à être récolté environ 80 à 90 jours après la transplantation. Les têtes de chou romanesco doivent être fermes et vert vif. Coupez les têtes avec un couteau bien aiguisé en laissant quelques feuilles autour de la base. Le chou romanesco se conserve au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Conclusion
Cultiver du chou romanesco en août est une expérience gratifiante qui vous permettra de profiter de ce légume délicieux et nutritif. En suivant les conseils de cette fiche de culture, vous pourrez cultiver avec succès vos propres plants de chou romanesco et savourer leurs saveurs uniques tout au long de l'été et de l'automne.
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