Introduction
Le chou romanesco, avec ses têtes vert vif et sa forme fractale fascinante, est un légume délicieux et nutritif. Cultiver du chou romanesco en été peut être une expérience gratifiante, mais il est important de connaître ses besoins spécifiques pour obtenir une récolte optimale.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Le chou romanesco est sensible au gel. Si vous cultivez du chou romanesco en hiver, il est important de le protéger du froid. Vous pouvez le faire en le recouvrant d'un voile d'hivernage ou en le cultivant sous serre.
Récolte et stockage
Le chou romanesco est prêt à être récolté 80 à 100 jours après le semis. Les têtes doivent être fermes et compactes. Pour récolter le chou romanesco, coupez la tête au niveau du sol avec un couteau bien aiguisé.
Le chou romanesco peut être conservé au réfrigérateur pendant environ une semaine. Vous pouvez également le blanchir et le congeler pour une conservation plus longue.
Conclusion
Cultiver du chou romanesco en été est une expérience gratifiante qui vous permettra de profiter de ce légume délicieux et nutritif. En suivant les conseils ci-dessus, vous pouvez obtenir une récolte optimale de chou romanesco.
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