Categories: Loisirs

Cultiver le Chou rouge à Bayonne (Pyrénées-Atlantiques)

Introduction

Le chou rouge est un légume feuille sain et populaire qui peut être consommé cru en salade ou cuit. Sa couleur rouge/pourpre est due aux caractères acido-basiques qui changent en fonction du pH du sol dans lequel il est cultivé. Le chou rouge est facile à cultiver et peut supporter quelques gelées légères.

Conditions de croissance

Le chou rouge requiert un sol profond, frais, fertile et bien drainé ainsi qu'une bonne exposition au soleil.

Plantation

Le semis du chou rouge s'effectue entre mars et juin, et août pour une récolte allant de juillet à novembre selon les variétés. Le repiquage en pleine terre se fait quant à lui entre mai et juillet, lorsque les plants possèdent 4 à 5 feuilles. Espacer chaque plant de 40 à 70 cm.

Soins

Arrosez régulièrement et fréquemment les plants, surtout pendant les périodes sèches. Utilisez un engrais à base d'azote et de potasse pendant la phase de croissance. Pensez à désherber régulièrement.

Protection hivernale

Le chou rouge n'est pas très résistant au froid et certaines variétés sont plus sensibles que d'autres. Pour une protection optimale, utilisez un voile d'hivernage ou un tissu épais et placez une couverture sur des arceaux. Vous pouvez aussi installer un tunnel en plastique. Un paillage au sol limite aussi la pénétration du froid.

Récolte et stockage

La récolte se fait entre juillet et décembre lorsque la pomme est bien formée. Le chou rouge se conserve jusqu'à deux semaines dans le bac à légumes du réfrigérateur ou plusieurs semaines/mois dans un local sec et aéré à l'abri du gel.

Conclusion

Le chou rouge est un légume facile à cultiver qui peut être récolté sur une longue période. Sa couleur vive égayera vos assiettes tout au long de l'hiver et vous pouvez le conserver longtemps une fois récolté.

Louise

Recent Posts

Pourquoi vous ne devez surtout pas écraser une guêpe chez vous en 2025

Découvrez pourquoi il ne faut surtout pas écraser une guêpe ou un frelon chez vous…

2 jours ago

Votre plaque de cuisson mérite ce nettoyage naturel en 2025 — résultat garanti

Découvrez des astuces simples et naturelles pour nettoyer votre plaque de cuisson efficacement et prolonger…

2 jours ago

De plus en plus de personnes choisissent de ne pas avoir d’enfants en 2025 — et leurs raisons vont vous surprendre

De plus en plus de personnes choisissent délibérément de ne pas avoir d’enfants, par souci…

2 jours ago

L’erreur que tout le monde fait en cuisant les pâtes — et qui ruine votre plat en 2025

Cuisiner les pâtes à l’huile ? Une erreur courante qui ruine leur texture et empêche…

2 jours ago

Votre matelas jauni ? Cette astuce avec du bicarbonate de soude va tout changer en 2025

Redonnez vie à votre matelas avec une astuce naturelle et économique : le bicarbonate de…

2 jours ago

Basilic citron : la plante naturelle anti-moustiques qui fait débat en 2025

Le basilic citron, une alternative naturelle et efficace contre les moustiques, gagne en popularité. Facile…

2 jours ago