Cultiver le Chou rouge en août

Cultiver le Chou rouge en août

Introduction

Le chou rouge, avec ses feuilles pourpres vibrantes, est un légume délicieux et nutritif qui peut être cultivé avec succès dans de nombreux climats. Bien que la saison de croissance typique du chou rouge s'étende du printemps à l'automne, il est possible de le planter et de le récolter avec succès en août, à condition de prendre certaines précautions.

Conditions de croissance

• Climat: Le chou rouge préfère un climat frais avec des températures comprises entre 10 et 20°C. Il peut tolérer des températures plus chaudes, mais il est important de lui fournir un arrosage régulier et un paillis pour garder le sol frais et humide.
• Exposition: Le chou rouge a besoin d'au moins six heures de soleil direct par jour.
• Sol: Le chou rouge préfère un sol riche, bien drainé et légèrement acide avec un pH compris entre 6,0 et 6,8.

Plantation

• Période de plantation: En août, vous pouvez planter des plants de chou rouge démarrés ou des graines directement dans le jardin.
• Préparation du sol: Préparez le sol en ameublissant la terre en profondeur et en incorporant du compost ou du fumier bien décomposé.
• Espacement: Plantez les plants de chou rouge à 45 cm de distance les uns des autres, avec des rangs espacés de 60 cm.
• Semis: Si vous plantez des graines, semez-les à 1 cm de profondeur et éclaircissez les plantules à 45 cm de distance lorsque les vraies feuilles émergent.

Soins

• Arrosage: Arrosez le chou rouge régulièrement, en fournissant environ 2,5 cm d'eau par semaine.
• Paillage: Appliquez une couche de paillis organique, comme de la paille ou des feuilles déchiquetées, autour des plants pour aider à conserver l'humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes.
• Fertilisation: Fertilisez le chou rouge toutes les deux semaines avec un engrais équilibré ou un engrais pour potager.
• Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.

Protection hivernale

Si vous vivez dans une région où les hivers sont froids, vous devrez peut-être protéger votre chou rouge du gel. Vous pouvez le faire en recouvrant les plants d'un tissu flottant ou en les paillant généreusement avec de la paille ou des feuilles sèches.

Récolte et stockage

Le chou rouge est prêt à être récolté environ 80 à 90 jours après la plantation. Les têtes de chou rouge doivent être fermes et bien denses, avec une couleur rouge vif. Récoltez le chou rouge en coupant la tête avec un couteau tranchant juste en dessous des feuilles inférieures. Le chou rouge peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.

Conclusion

Cultiver du chou rouge en août est une expérience gratifiante qui peut vous procurer des légumes frais et délicieux pour votre table. En suivant ces conseils simples, vous pouvez profiter de cette plante nutritive et polyvalente tout au long de l'été et de l'automne.