Cultiver le Chou rouge en juin

Cultiver le Chou rouge en juin

Introduction

Le chou rouge, avec ses feuilles pourpres vibrantes, est un légume délicieux et nutritif qui ajoute une touche de couleur et de saveur à vos plats. Cultiver du chou rouge en juin est possible dans de nombreuses régions, et avec un peu de soin, vous pourrez profiter d'une récolte abondante tout au long de l'automne.

Conditions de croissance

• Climat: Le chou rouge préfère un climat frais avec des températures idéales se situant entre 15°C et 20°C. Il peut tolérer des températures plus chaudes, mais les têtes peuvent être plus petites et moins denses.
• Soleil: Les choux rouges ont besoin d'un ensoleillement direct d'au moins 6 heures par jour pour se développer correctement.
• Sol: Le chou rouge préfère un sol riche, fertile et bien drainé. Un pH légèrement acide entre 6,5 et 7,0 est idéal.

Plantation

• Semis: Semez les graines de chou rouge à l'intérieur 4 à 6 semaines avant le dernier gel prévu.
• Espacement: Transplantez les plants de chou rouge dans le jardin à environ 45 cm de distance lorsqu'ils ont 5 à 6 feuilles vraies.
• Profondeur: Assurez-vous que les plants sont plantés à la même profondeur qu'ils étaient dans leurs pots ou godets.
• Arrosage: Arrosez abondamment après la plantation pour bien humidifier le sol.

Soins

• Arrosage: Les choux rouges ont besoin d'un arrosage régulier, surtout pendant les périodes chaudes et sèches. Visez à fournir environ 2,5 cm d'eau par semaine.
• Paillage: Appliquez une couche de paillis organique autour des plants pour aider à conserver l'humidité du sol, supprimer les mauvaises herbes et réguler la température du sol.
• Binage: Binez régulièrement autour des plants pour éliminer les mauvaises herbes et ameublir le sol.
• Fertilisation: Fertilisez les choux rouges toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais équilibré.

Protection hivernale

Dans les régions où les hivers sont froids, il peut être nécessaire de protéger les choux rouges du gel. Vous pouvez les couvrir avec un voile d'hivernage ou les pailler généreusement avec de la paille ou des feuilles sèches.

Récolte et stockage

• Récolte: Les choux rouges sont prêts à être récoltés 80 à 90 jours après la transplantation. Les têtes doivent être fermes et compactes, avec une couleur rouge vif.
• Stockage: Les choux rouges peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines. Vous pouvez également les congeler ou les lacto-fermenter pour une conservation plus longue.

Conclusion

Cultiver du chou rouge en juin est une expérience gratifiante qui vous permet de profiter d'un légume délicieux et nutritif. Avec un peu de soin et d'attention, vous pouvez récolter une récolte abondante tout au long de l'automne.