Le citron niçois, également appelé citron de Menton, est une variété d'agrumes traditionnelle du sud de la France. Son arôme intense et sa chair juteuse en font un fruit délicieux et prisé. Bien qu'il pousse traditionnellement dans le climat méditerranéen, il est possible de le cultiver dans des régions au climat plus tempéré.
Le citronnier a besoin d'un climat tempéré à chaud et d'un sol bien drainé. Il fleurit toute l'année dans les régions chaudes et peut fructifier plusieurs fois par an.
La période idéale pour planter votre citronnier est le printemps, après tout risque de gel.
Choisissez un emplacement ensoleillé, à l'abri du vent, et préparez un sol bien drainé en mélangeant la terre avec du sable ou du compost. Creusez un trou deux fois plus large que la motte du plant et assurez-vous de bien aérer le sol. Placez le citronnier au même niveau que le sol, et comblez l'espace avec du terreau. Arrosez abondamment.
Les citronniers ont besoin d'arrosages réguliers, surtout en été et pendant les périodes sèches. Veillez à maintenir le sol légèrement humide mais évitez toute stagnation de l'eau qui pourrait pourrir les racines.
Fertilisez votre arbre avec un engrais équilibré spécial agrumes au printemps et en été.
Taillez votre arbre pour éliminer les branches mortes et favoriser une croissance saine.
Rentrez votre citronnier en pot à l'intérieur, dans une pièce fraîche et lumineuse, dès que les températures descendent sous les 5°C. Le citronnier n'aime pas les pièces chauffées. Pensez à le protéger du froid en l'enveloppant dans un tissu épais ou en utilisant un voile de protection.
Les citrons sont prêts à être récoltés lorsqu'ils sont fermes au toucher et ont atteint une couleur jaune brillante. Utilisez des sécateurs pour les cueillir. Vous pouvez les conserver à température ambiante pendant environ une semaine, ou deux à trois semaines au réfrigérateur.
Le citron niçois peut être cultivé dans des régions au climat tempéré comme La Rochelle. Tant que vous lui offrez les soins appropriés et le protègez du froid hivernal, vous pourrez profiter de ses délicieux fruits dans votre jardin.
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