Le concombre est un légume-fruit facile à cultiver qui apporte de la fraîcheur et du croquant au potager estival. Il appartient à la famille des cucurbitacées, tout comme le melon et la courge. Cultivé depuis des milliers d'années, le concombre a des exigences simples qui en font une culture amusante et accessible à tous les jardiniers.
Le concombre a besoin de chaleur et d'une exposition au soleil. Un sol riche, meuble, frais et bien drainé lui convient.
Semis et plantation peuvent se faire de mars à juin.
Pour les semis, effectuez un trou d'environ 1 cm de profondeur et déposez 2 à 4 graines par trou. Espacez les trous d'au moins 1 mètre. Une fois les graines germées, conservez le plant le plus vigoureux et repiquez-le en pleine terre lorsque le risque de gel est passé.
Si vous plantez directement en pleine terre, préparez le sol à l'avance et déposez un plant tous les mètres, en veillant à ce que le collet soit au niveau du sol.
Le concombre peut aussi se cultiver en pot sur un balcon ou une terrasse. Choisissez un pot d'au moins 60 cm de diamètre, remplissez-le avec un substrat riche et assurez-vous que l'eau s'écoule bien.
Arrosez les concombres régulièrement, en évitant toutefois de noyer les racines. Evitez aussi d'arroser avec de l'eau froide, qui rend les concombres amers. Paillez le sol pour garder l'humidité et évitez ainsi d'arroser tous les jours.
En termes d'entretien, taillez les plants pour éliminer les branches malades ou inutiles et pour donner une jolie forme au pied.
Le concombre n'apprécie pas le froid et mourra en dessous de 10°C. Pensez à le protéger du gel en hiver, en le couvrant d'un tissu épais par exemple.
Récoltez les concombres lorsqu'ils atteignent leur taille maximale, généralement autour de 20 cm selon les variétés. Plus vous les récolterez tôt, plus ils seront croquants. Consommez-les dans la semaine qui suit ou conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 3 semaines.
Le concombre est une culture amusante et facile à réaliser, qui vous récompensera par une belle récolte estivale. Choississez un emplacement ensoleillé et profitez de ces délicieux légumes tout au long de l'été !
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