Le concombre est un légume-fruit rafraîchissant et facile à cultiver qui appartient à la famille des Cucurbitacées. Cultivé pour ses fruits délicieux, il est souvent consommé dans des salades. Le concombre peut être cultivé dans une serre, ce qui permet d'avoir de belles récoltes tout au long de l'été.
Le concombre requiert des conditions spécifiques pour bien pousser : un sol riche, frais, profond et bien drainé ainsi qu'une température élevée, de la chaleur et beaucoup de soleil. Le concombre est une plante sensible au froid ; sa croissance s'arrête en dessous de 10°C et le gel est fatal aux plants.
La période de plantation idéale commence en mars pour les semis en intérieur et se poursuit jusqu'en juin pour les semis en extérieur.
Pour les semis en intérieur, remplissez des godets de 7,5 à 9 cm de diamètre de terreau et déposez 1 à 4 graines par godet à 1 ou 2 cm de profondeur. Arrosez légèrement et placez les godets dans un endroit ensoleillé. Lorsque les graines germent, conservez le plant le plus robuste dans chaque godet.
Pour les semis directs en pleine terre, attendez que le sol soit réchauffé – aux alentours de mai pour les régions froides – et procédez de la même façon que pour les godets : espacez les graines de 80 cm en tous sens et laissez uniquement le plant le plus vigoureux.
Les plants de concombre doivent être espacés d'environ 60 cm et repiqués en pleine terre lorsqu'ils mesurent aux alentours de 15 cm.
Le secret pour prendre soin de vos plants de concombre est de ne pas les stresser. Arrosez-les régulièrement – environ deux fois par semaine – mais évitez de noyer le sol. Vérifiez régulièrement le niveau d'humidité du sol et arrosez seulement quand il est sec. Arrosez au pied des plants et évitez d'humidifier le feuillage pour limiter le risque de maladies fongiques.
Le concombre a besoin d'être fertilisé régulièrement. Utilisez un engrais liquide pour tomates toutes les deux semaines ou du fumier bien décomposé.
Pincez les extrémités des tiges principales lorsque le plant atteint 60 cm de hauteur ou lorsqu'il a produit sept feuilles. Supprimez les fleurs mâles pour éviter que les fruits ne deviennent amers.
Le concombre étant sensible au froid, il est recommandé de le protéger durant l'hiver. Appliquez un paillis autour de la base des plants pour préserver les racines du froid. Si des températures froides sont annoncées, enveloppez les plants dans un tissu épais.
La récolte des concombres peut se faire de juillet à octobre. Récoltez les fruits quand ils atteignent la taille souhaitée ; plus vous les laisserez grossir, plus ils seront longs. Une récolte régulière stimule la production de nouveaux fruits.
Les concombres se conservent à température ambiante pendant environ une semaine.
Le concombre peut être cultivé dans une serre avec succès si les conditions de croissance sont réunies et si la plante reçoit les soins nécessaires. Avec un peu d'attention et les bonnes techniques, vous pourrez profiter de vos propres concombres frais tout au long de l'été.
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