Introduction
Le cresson de fontaine (Nasturtium officinale) est une plante vivace rustique qui apprécie les sols frais et humides. Il peut être cultivé toute l’année, mais la meilleure période pour le semer est en automne ou au printemps. En décembre, il est possible de cultiver le cresson de fontaine en extérieur dans les régions au climat doux, ou sous serre dans les régions plus froides.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Dans les régions où les hivers sont froids, le cresson de fontaine peut avoir besoin de protection contre le gel. Vous pouvez couvrir les plants d’une couche de paille ou de feuilles.
Récolte et stockage
Conclusion
Le cresson de fontaine est une plante facile à cultiver et gratifiante qui ajoute une saveur piquante aux salades, aux sandwichs et à d’autres plats. Avec un peu de soin, vous pouvez profiter du cresson de fontaine frais toute l’année.
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