Introduction
Le cresson de fontaine, également connu sous le nom de cressonnette, est une plante potagère semi-aquatique appréciée pour son goût frais et légèrement piquant. Cultivé depuis des siècles, il est particulièrement populaire en France et se déguste en salade, soupe ou garniture.
Si vous souhaitez profiter de la saveur du cresson de fontaine en automne, octobre est un mois idéal pour le semer et le cultiver.
Conditions de croissance
Le cresson de fontaine prospère dans des conditions fraîches et humides.
Plantation
Soins
Protection hivernale
Si vous vivez dans une région où les hivers sont rigoureux, vous pouvez protéger le cresson de fontaine en le couvrant d’un voile d’hivernage ou en le cultivant dans une serre froide.
Récolte et stockage
Conclusion
Cultiver du cresson de fontaine en octobre est une excellente façon de profiter de cette plante savoureuse et nutritive tout au long de l’automne. En suivant ces conseils simples, vous pourrez réussir votre plantation et savourer des feuilles de cresson fraîches et croquantes pendant plusieurs semaines.
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