Introduction
Le cresson de jardin, également connu sous le nom de Barbarea verna, est une plante potagère facile à cultiver et riche en nutriments. Originaire d’Europe et d’Asie occidentale, il apprécie les climats frais et humides et peut être cultivé avec succès en septembre dans de nombreuses régions. Sa saveur légèrement piquante et poivrée le rend délicieux en salade, en soupe et en garniture.
Conditions de croissance
Plantation
Soins
Protection hivernale
Le cresson de jardin est tolérant au gel et peut survivre à l’hiver dans la plupart des régions. Cependant, si vous vivez dans une région où les hivers sont rigoureux, vous pouvez protéger vos plants en les recouvrant d’une couche de paillis épais.
Récolte et stockage
Conclusion
Le cresson de jardin est une plante potagère facile à cultiver et gratifiante qui offre une saveur délicieuse et des bienfaits nutritionnels. Avec ses soins peu contraignants et sa capacité à s’adapter à une variété de climats, le cresson est un excellent choix pour les jardiniers débutants et expérimentés. En suivant les conseils simples de cette fiche de culture, vous pourrez profiter de récoltes fraîches de cresson tout au long de l’automne.
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