Introduction
Le cresson, plante potagère au goût piquant et rafraîchissant, est apprécié pour ses qualités gustatives et nutritives. Sa culture est accessible même aux jardiniers débutants, et sa rapidité de croissance permet de profiter de ses feuilles savoureuses en quelques semaines seulement. Février est une période propice pour semer le cresson, en profitant des journées qui s'allongent et des températures qui se radoucissent.
Conditions de croissance
Le cresson s'épanouit dans des conditions fraîches et humides. Il affectionne les emplacements semi-ombragés et les sols riches en matière organique, bien drainés et maintenus constamment humides.
Plantation
Soins
Protection hivernale
Le cresson est une plante rustique qui résiste bien au froid. En cas de gelées importantes, une protection hivernale avec un voile de protection hivernal peut être utile.
Récolte et stockage
Conclusion
La culture du cresson est une expérience gratifiante et accessible à tous. En suivant ces conseils simples, vous pourrez savourer les feuilles fraîches et savoureuses de cette plante potagère riche en nutriments tout au long de l'année. N'hésitez pas à varier les plaisirs en semant du cresson plusieurs fois dans la saison pour profiter en permanence de ses bienfaits.
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