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Cultiver le Crosne à Biarritz (Pyrénées-Atlantiques)

Cultiver le Crosne à Biarritz (Pyrénées-Atlantiques)

Introduction

Le crosne, également appelé "chervis tubéreux", est un légume racine originaire de Chine et du Japon. Sa culture est assez simple et peut être réalisée dans de nombreuses régions, y compris à Biarritz, dans les Pyrénées-Atlantiques.

Conditions de croissance

Le crosne préfère un sol frais, riche en matière organique et bien drainé. Il apprécie une exposition ensoleillée ou mi-ombragée et se développe bien dans des climats tempérés.

Plantation

Période de plantation:

  • Semis: Avril à mai
  • Plants: Avril à juin

Préparation du sol:

  • Ameublir le sol en profondeur
  • Enrichir avec du compost ou du fumier bien décomposé

Plantation:

  • Semer les graines en poquets de 3 à 4 cm de profondeur, espacés de 30 cm
  • Planter les plants à 30 cm de distance et de 10 cm de profondeur
  • Tasser légèrement le sol et arroser

Soins

  • Arrosage régulier, surtout en été
  • Sarclage et binage pour éliminer les mauvaises herbes
  • Buttage des plants pour favoriser le développement des racines
  • Fertilisation avec un engrais organique au printemps

Protection hivernale

  • Paillage du sol avec du compost ou des feuilles mortes
  • Protection des plants avec un voile d'hivernage en cas de gelées

Récolte et stockage

Récolte:

  • Les crosnes se récoltent environ 6 à 8 mois après la plantation, lorsque les racines atteignent 1 cm de diamètre
  • Arracher les racines délicatement à l'aide d'une fourche

Stockage:

  • Conserver les crosnes dans un endroit frais et humide, comme une cave ou un réfrigérateur
  • Placer les racines dans un sac en plastique perforé ou un bac de sable

Conclusion

Le crosne est un légume savoureux et facile à cultiver à Biarritz. En suivant ces quelques conseils, vous pourrez profiter de sa saveur délicate et de ses bienfaits nutritionnels.

Note:

  • Le crosne est sensible aux attaques de limaces et d'escargots. Il est important de surveiller les plants et de mettre en place des protections si nécessaire.
  • La culture du crosne est possible en pot, sur un balcon ou une terrasse.
Louise

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Louise

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