Le gombo, également appelé okra, est une plante annuelle qui appartient à la famille du malveae. Ses pods immatures sont consommés comme légume et sont riches en fibres, en protéines et en vitamines A, C et K. Le gombo se cultive facilement et est peu exigeant quant à la qualité du sol. Cependant, cette plante a besoin de beaucoup de soleil et d'une température élevée pour bien pousser.
Le gombo nécessite un sol fertile, bien drainé et légèrement acide (pH entre 5,8 et 7,0). Un sol enrichi en compost et bien travaillé à une profondeur de 8 à 10 pouces est idéal pour la croissance du gombo.
La plante a besoin de beaucoup de soleil, au moins 6 à 8 heures par jour.
Le gombo s'adapte à différents types de sol mais préfére un sol contenant un peu d'argile.
Les graines de gombo doivent être plantées au printemps, à une température du sol d'au moins 65 à 70°F. Elles doivent être espacées de 4 à 8 pouces et plantées à une profondeur d'environ 1 pouce.
Vous pouvez aussi les faire germer à l'intérieur, dans des pots biodégradables, environ 6 semaines avant la dernière date prévue des gels. Transplantez les plantules à l'extérieur lorsque le temps est suffisamment chaud.
Arrosez les plants de gombo une fois par semaine, surtout pendant les périodes sèches et chaudes. Veillez à maintenir le sol légèrement humide.
Fertilisez la plante avec un engrais équilibré spécial pour les agrumes au printemps et en été, en suivant les instructions du fabricant.
Le gombo a besoin d'être taillé pour éliminer les branches malades ou endommagées.
Le gombo est une plante annuelle qui ne résiste pas au gel. Veillez donc à la protéger en cas de températures froides en l'enveloppant dans un tissu épais.
Les pods sont prêts à être récoltés lorsqu'ils sont fermes au toucher et de couleur jaune vif. Utilisez des ciseaux pour couper les pods en laissant un peu de tige. Récoltez-les tous les un ou deux jours et stockez-les au réfrigérateur dans un sac en plastique pendant environ une semaine.
Le gombo peut être cultivé dans des régions au climat tempéré comme La Rochelle. Il nécessite des soins minimums et une attention particulière aux paramètres mentionnés dans cet article.
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